ปีกไก่ทอด ทำไมต้องยกกำลังสอง ลองดูกัน
ปีกกลางไก่ จำนวนหนึ่ง ล้างให้สะอาด
หั่นแบ่งปีกกลางแต่ละปีก ออกเป็น 2 ข้าง ตามรูป
จาก 30 ปีก ได้เป็น 60 ชิ้นแล้ว
ใส่เกลือสมุทร น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และแป้งทอดกรอบเล็กน้อย
คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ในที่เย็น สัก 1 - 2 ชั่วโมง
เมื่อได้เวลาก็นำไปทอดแบบน้ำมันท่วม ไฟไม่ต้องแรงมาก ข้อดีของการแบ่งปีกกลางเป็น 2 ชิ้น คือ ทอดง่าย สุกถึงเนื้อในเร็ว ทอดไม่นานก็เอาขึ้นมารับทานได้
วางปุ๊ป หมดปั๊บ เด็ก ๆ ชอบ แบ่งได้ทั่วถึงดี
ขอให้มีความสุขในวันสงกรานต์นะครับ
ขอบคุณที่ติดตามชม
สวัสดี
ปีกไก่ทอดยกกำลังสอง
ปีกกลางไก่ จำนวนหนึ่ง ล้างให้สะอาด
หั่นแบ่งปีกกลางแต่ละปีก ออกเป็น 2 ข้าง ตามรูป
จาก 30 ปีก ได้เป็น 60 ชิ้นแล้ว
ใส่เกลือสมุทร น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และแป้งทอดกรอบเล็กน้อย
คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ในที่เย็น สัก 1 - 2 ชั่วโมง
เมื่อได้เวลาก็นำไปทอดแบบน้ำมันท่วม ไฟไม่ต้องแรงมาก ข้อดีของการแบ่งปีกกลางเป็น 2 ชิ้น คือ ทอดง่าย สุกถึงเนื้อในเร็ว ทอดไม่นานก็เอาขึ้นมารับทานได้
วางปุ๊ป หมดปั๊บ เด็ก ๆ ชอบ แบ่งได้ทั่วถึงดี
ขอให้มีความสุขในวันสงกรานต์นะครับ
ขอบคุณที่ติดตามชม
สวัสดี