ทำไมเหล้าที่ทำจากข้าวของชาวบ้านถึงผิดกฎหมาย?

คือแม่เล่าให้ฟังว่าสมัยก่อนชาวบ้านทำเหล้ากินกันเอง เป็นเหล้าที่ทำจากข้าว โดยวิธีการหมักที่เป็นภูมิปัญญาของคนสมัยก่อน
บางสูตรกินเป็นยาบำรุงร่างกายได้ ไม่ต้องเสียตังไปซื้อกิน บางคนก็ทำขายมีรายได้ ทำไมถึงผิดกฎหมายหรอค่ะ อันนี้ไม่รู้จริงๆค่ะ คิดว่าถ้าทำเป็นสิ้นค้าส่งออกก็น่าจะขายได้นะ เป็นวิธีระบายข้าวในสต๊อกด้วย ราคาข้าวก็คงจะดีขึ้น ให้ชาวนาได้ยิ้มบ้าง หรือยังไงค่ะ ? ไม่เข้าใจจริงๆ