คำถาม : อยากจะผลิตขนมจีนให้อยู่ได้นานประมาณ 3 วัน ต้องทำยังไงบ้าง???

สวัสดีทุกคนที่เข้ามาอ่านกระทู้   นี่เป็นกระทู้แรก
__________________________________________________________________________
บ้านดิฉันผลิตขนมจีนขายกันค่ะ แต่ตอนนี้ปัญหาที่เกิดขึ้น คือ
1. ขนมจีนที่ผลิตนั้น มีอายูอยู่ได้เพียง 1-2 วัน (บางครั้งอยู่ได้แค่ 1 วันเท่านั้น)
2. ขนมจีนเปลี่ยนสี จาก สีขาว เป็นสีเหลือง หรือสีคล้ำ
3. มีจุดสีเหลือง หรือ จุดที่เป็นเชื้อราขึ้น (เพียงวันเดียวเท่านั้น)
__________________________________________________________________________
คำถาม
1. อยากทราบสาเหตุที่ทำให้ขนมจีนเกิดปัญหาดังกล่าว
2. วิธีแก้ปัญหา
3. วิธีผลิตใหม่ที่ทำให้ขนมจีนอยู่ได้นานขึ้น (ประมาณ 3 วัน หรือมากกว่านั้น )