ขอความรู้เรื่องถ่านอัดแท่งครับ

สนใจธุรกิจนี้ครับ
-แต่สงสัยว่าทำไมต้องเป็นรูปทรงกระบอกแบบนั้นด้วยครับ มันมีผลกับความร้อนไหมครับ  
-สมมุติว่าถ่านอัดแท่งที่เป็นทรงกระบอก 1กก. กับถ่านอัดแท่งแต่แตกเป็นก้อนๆเหมือนถ่านถุงสีๆทั่วไป 1 กก. เท่ากัน จะมีผลต่อความร้อนและช่วงเวลาในการใช้งานได้นานเท่ากันไหมครับ
-ถ่านพวกนี้ปลอดภัยไร้สารก่อมะเร็งจริงหรือไม่ มีข้อมูลยืนยันไหมครับ
-ถ่านประเภทไหนที่เหมาะไว้ใช้ในการประกอบอาหารปิ้งย่างมากที่สุด