รบกวนช่วยบอกวิธีทำหน่อยครับ

ดูย้อนหลัง รายการ ครัวคุณต๋อย 20 พ.ค. 68 หมูกระทะ ร้านบ้านปลายฟ้าหมูกระทะ l แกงป่าเนื้อย่างยอดมะพร้าวอ่อน ชวนไปกิน! “หมูกระทะ” ที่ร้านบ้านปลายฟ้าหมูกระทะ | ครัวคุณต๋อย ไม่กินถือว่าผิด 20

เราอยากจะขายของหน้าบ้าน หมูปิ้ง ไก่ทอด ข้าวเหนียว หรืออะไรที่ไม่ต้องลงทุนเกิน10,000 บาท ถ้าไม่รับหมูปิ้งมา พอมีสูตรหมักหมูบ้างมั้ยคะ (ทำคนเดียว) เราไม่เคยขายของมาก่อน เหนื่อยไม่กลัว กลัวไม่มีเงินคะ ทุ

คืออยากทำให้หมูนุ่มเวลาเอาไป ย่างเนื้อหมูให้ออกสีแดงน่าทานหน่อยค่ะ