เกี่ยวกับการเก็บอาหารในสมัยยุคหิน

จากคลิปนี้ช่วงประมาณ 1.40 ที่เป็นหินเรียงๆกันนี่มันเก็บอาหารได้นานแค่ไหนครับ สมมติภูมิอากาศแบบอเมริกาเหนือ แล้วเค้ามีหลักฐานจากไหนครับว่าคนสมัยนั้นมีวิธีเก็บอาหารแบบนี้จริงๆ มันใช้ได้มีประสิทธิภาพเท่าไหร่ พวกสัตว์นักล่าหรือคนเผ่าอื่นไม่มาขโมยกันง่ายๆหรอครับ