เครป (สูตร)

พอดีอยากซื้อเตาติ้งขนาด 70 ลิตรขึ้นไปคับใช้อบเบเกอรี่ มียีห้อกับรุ่นไหนแนะนำไหมคับ

เคยลองทำเองหลายครั้งแล้วแต่ก็ไม่อร่อยซักรอบ

จะหัดไว้เลือกดูเพื่อทำขายค่ะ คิดๆแล้วที่พอจะใช้เตาแบบนี้ได้ก็มี ...ขนมเบื้อง โตเกียว เครป แพนเค้ก ปังปิ้ง บ้าบิ่น.. พิซซ่าญี่ปุ่น... (เน้นของว่าง กับของหวานค่ะ) พวกยากิโซบะ สเต็ก นี่ไม่เอานะคะ ขอบคุ

คือว่าหนูเป็นนักศึกษาอยู่อ่ะค่ะ แล้วอยากจะหารายได้พิเศษ อยากขอความรบกวนพี่ๆช่วยให้คำแนะนำว่า 1. ทำขนมพวกอะไรดีคะ หนูเคยทำ เครป(แบบนิ่มแล้วราดซอสอ่าค่ะ) แล้วก้อแพนเค้ก หรือจะหัดอย่างอื่นก้อได้นะคะ คิ

รบกวนผู้ใจดีส่งสูตร บัตเตอร์เค้ก และอีกหลายๆ เค้า ให้มือใหม่ด้วยค่ะ อยากได้ไปหัดทำให้ชำนาญ จะออกขายค่ะ ขอบคุณค่ะ

พอดีสนใจเรียน ทำเบเกอรี่ เบื้องต้น สนใจ 2ที่นี้ค่ะ 1. UFM ได้ 15สูตร ราคาประมาณ 5,000บาท 2 โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต 15สูตร ราคาประมาณ 17,xxx บาท คือ ราคามันค่อนข้างต่างกันมากๆ เลยอยากสอบถามคน

วาฟเฟิล. เครป. แพนเค้กมินิผัดเนย. โอปันยากิ (แพนเค้กใส่ไส้) .โตเกียว หรือโดรายากิ ไทยากิ แต่อันนี้ มันเหมือนโอปัน มาก ที่ว่ามาคือขนม ที่มีส่วนผสมเหมือนกัน อาจต่างกันนิดหน่อยตรง กรอบ กับ นุ่ม

http://www.youtube.com/watch?v=eyLPtXn-RNA