อยากทราบข้อมูลทางการตลาดของร้านอาหารไทย

สวัสดีค่ะ พอดีอ.สั่งทำรายงานค่ะจึงอยากสอบถาม
อยากทราบข้อมูลของร้านอาหารไทย เช่น ความเป็นมา แผนธุรกิจ ฐานลูกค้า SWOT โดยข้อมูลทั้งหมดต้องเป็นภาษาอังกฤษค่ะ ไม่ทราบพอจะแนะนำได้บ้างไหมค่ะ