ทำไม น้ำผสมเกลือทะเล ถึงเป็นน้ำแข็งช้า

สวัสดีเพื่อนๆ ทุกคนนะคะ

พอดีได้โครงงานวิทยาศาสตร์มา เลยทดลองเกี่ยวกับ เกลือ และ น้ำ ในสภาวะอุณหภูมิ ติดลบ

พอทราบมาว่า ไอติมหลอดที่ขายกัน จะใส่เหลือทะเลลงไปในน้ำแข็ง เพื่อทำละลาย ทำให้อุณหภูมิติดลบ

แต่มีความสงสัยว่า เมื่อเราผสม เกลือทะเล กับ น้ำประปาธรรมดา ในอัตราความเข้มข้น จนเกลือไม่ละลาย

พอเอาไปแช่แข็งประมาณ 12 ชม. ยังคงไม่แข็ง แต่ออกนิ่มๆ ค่ะ

อยากทราบว่า ทำไมมันถึงไม่แข็งเหมือนน้ำแข็งหรอคะ ขอบคุณทุกความคิดเห็นล่วงหน้านะคะ