กล้วยแขก กับ กล้วยทอด ต่างกันยังไง?

วันไหนอยากกินกล้วยทอด จะเจอร้านรถเข็นติดป้ายว่า "กล้วยแขก"
วันไหนอยากกินกล้วยแขก ดันเจอร้านติดป้ายว่า "กล้วยทอด" ชีวิตสับสนมากไม่เคยได้กินดั่งใจเลยสักที งงจัง @.@ เคยโดนด่าว่าโง่ แต่ก็ยังไม่เชื่อ ก็เลยอยากวอนผู้มีส่วนเกี่ยวข้องจัดทำหนังสือแยกแยะบริบทกล้วยทอดกับกล้วยแขก แบ่งอธิบายเป็นบทๆไปได้มั้ย เพราะแม่สอนมาว่าจะเชื่ออะไรต้องมีทฤษฏีอ้างอิงเท่านั้น