▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼
แสดงความคิดเห็น
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ
-
หน้าแรก
- คอมมูนิตี้
- {name} {description}
- กิจกรรม
- แลกพอยต์
- อื่นๆ
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ
ใช้ไขมันนม(เนย) แทนช๊อกโกแลต ในการทำGanacheได้รึเปล่าคะ
เลยคิดว่าถ้าเราใช้ไขมันนม(หรือเนย) แทนไขมันโกโก้ (Cocoa butter) ในการช่วยให้กานาชแข็งตังขึ้น จะเป็นไปได้แค่ไหนคะ
อย่างเช่น วิปครีม 50 กรัม + white chocolate 25 g + เนย 20-25 กรัม เป็นต้น