ทำไมกาแฟรถเข็น กินแล้วดีด มากกว่ากาแฟยี่ห้อดังตามห้องแอร์ และปั๊ํมน้ำมัน

เพราะใช้พันธุ์กาแฟ โรบัสต้า มีคาเฟอินที่เป็นสารให้ตื่น หรือดีด มากกว่า หรือเกือบทั้งหมดเพราะราคาถูกกว่า

กาแฟในร้าน ที่ใช้พันธุ์ อาราบิก้า ที่ให้กลิ่นหอมมากกว่าและราคาแพงกว่า เป็นส่วนผสมในเมล็ดกาแฟด้วย

กาแฟที่หอมกาแฟมากๆ จะเป็น อาราบิก้า 100% แต่มันราคาสูงกว่า ประมาณ 2 เท่าขึ้นไป

เคยมีเขียนในตำรากะๆว่า โรบัสต้า มีคาเฟอินกว่า อราบิก้า 2 เท่า
ดังนั้นในต้นทุนเท่ากัน กาแฟที่ใช้แต่โรบัสต้าจะมีกาเฟอินมากกว่า 4 เท่าจึงนิยมในกาแฟราคาถูก

เอาโรบัสต้า มาคั่วให้เข็มๆกลิ่นควันจะแรงได้กลิ่นเฉพาะ และไม่เปรี่ยว ขมเข็ม แต่ไม่ค่อยมีรสกาแฟ ราคาประหยัด
ใส่นมแล้วสีเข็มรสจัด จึงเป็นที่นิยมได้ในรสชาติรูปแบบหนึ่ง คาเฟอินมากแก้วใหญ่ๆวันหนึ่ง แก้วสองแก้วใจก็เต้นแรงแล้ว ประหยัดดี


ส่วน อาราบิก้า ปรกติก็จะคั่วกลางๆเป็นสีน้ำตาลไหม้ กลิ่นหอมรสเปรี่ยว เอามาผสมกับโรบัสต้าบางส่วนเพิ่มคาเฟอิน ลดต้นทุน
ก็จะเป็นอีกตลาดหนึ่ง คือไม่แรงมาก ไม่ขม เปรี่ยวนิดๆ หอมกาแฟ กินตามวิธีชงแบบต่างๆอร่อยดี


ถ้าอาราบิก้า100% ก็เป็นอีกตลาดหนึ่ง คนชอบกาแฟดำ ร้อน แยกตามแหล่งปลูก ราคาแพง รสกาแฟหลากหลาย กลิ่นเฉพาะตัวของแต่ละสายพันธุ์ย่อยของอาราบิก้า คาเฟอินน้อยวันหนึ่งกินได้หลายแก้ว แก้วเล็กๆจนถึงจิ๋วๆแก้วละสามอึกก็หมด

ในร้านค้าต่างๆก็จะมีทั้งสามแบบนี้ ปนๆ กันในราคาพอๆกัน หรือต่างกันตามแต่จะกำหนด