ถ้าจะซื้อแซลมอนมาย่างทำสเต๊ก แซลมอนฟรีสกับสดรสชาดต่างกันมั้ยคับ

เรื่องมีอยู่ว่า ผมตั้งใจจะไปซื้อปลาแซลมอนแบบยกตัว เพื่อนำมาให้พนักงานช่วยหั่นเป็นชิ้น Steak (หั่นแว่น) ให้ แต่เหตุการณ์ที่เจอคือ: ครั้งแรก (ปลาสด): พนักงานแจ้งว่าหั่นให้ไม่ได้ ผมก็งงว่าปลาสดมันหั่นยา

แซลม่อนสดซื้อจากแมคโครควรแช่ตู้เย็นช่องฟรีซหรือช่องธรรมดาหรือช่องแช่เย็นคะ

สวัสดีค่ะ พอดีสงสัยเกี่ยวแซลมอนซาชิมิตามร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปค่ะ เราพอทราบมาว่าแซลมอนส่วนใหญ่นำเข้าจากนอร์เวย์ ถ้าแบบสดก็คือส่งเครื่องบินมา ไม่ได้แช่แข็ง คือแซลมอนสด ถ้าแช่แข็งจะส่งเรือ ก็ไม่เรียกว่า

คือเหลือบไปเห็นบางความเห็นในกระทู้พันทิพย์นี่แหละ ว่า แซลมอน มีแบบไม่แช่แข็ง แล้วแหล่งปลาแซลมอน เหมือนจะอยู่ต่างประเทศทั้งนั้น เขานำมาประเทศไทยยังไงหรอครับ คำว่า ปลาแชลมอนสด ไม่แช่แข็ง มีจริงหรือไม่คร

เครดิตตามภาพ https://www.picz.in.th/image/collagemaker-20180826-113556003.fz7yh8 มีสองกลุ่ม เป็นแซนด์วิชคาวทั้งหมด อยากทราบว่าแนวโน้มว่าคนจะเลือกซื้อสักชิ้นแบบไหนน่าสนใจ น่ากินกว่ากัน แถวบน - เป็นแบ

ไส้กรอก แฮม พวกนี้เอาไปแช่แข็งช่องฟิต แล้วเอาออกมารับประทาน รสชาดจะเปลี่ยน เนื่อจะแหยะๆ หรือป่าวคะ ขอบคุณค่ะ

ปกติย่างสเต๊กจากเนื้อแช่เย็น (Chilled) จากห้างครับ ก็ถูกใจในรสชาติระดับหนึ่ง ส่วนเนื้อแช่แข็ง(frosted)ไม่เคยลอง อยากลองทำดูบ้างเผื่อเป็นแนวทางครับ เพราะบางทีห้างใกล้บ้านก็ไม่ได้มีเนื้อที่ถูกใจเรา ซื้อ