ปกติเวลากำหนดวันหมดอายุ  ส่วนใหญ่เขาจะเผื่อล่วงหน้าไว้หน่อยครับ   ไม่ใช่ว่าของนั้น ๆ จะหมดอายุเป๊ะซะเมื่อไหร่    ใครทำได้ขนาดนั้น ต้องขอยกเหล้านารีแดงคาระวะนับถือ ๆ สัก 10 ไห

ที่ต้องเผื่อล่วงหน้าเพราะผู้ผลิตไม่มีทางรู้เลยว่าหลังจากบรรจุหีบห่อเสร็จเรียบร้อย  ระหว่างการส่งต่อจะมีปัญหาอะไรบ้าง  มีการกระแทก ถูกบีบถูกอัดอย่างไร อยู่ในอุณหภูมิที่ไม่ได้กำหนดไว้นานแค่ไหน    

ถ้าเป็นอาหาร  ผมก็ดมกลิ่น ส่องดูว่ามีราขึ้นไหม    ถ้าไม่มีก็ชิมดู หากรสชาติยังปกติดีผมก็กินต่อ    มันไม่ได้เป๊ะขนาดตรงตามวันที่เขากำหนดหรอกครับ    บางอย่าง บางชนิด บางโอกาสมันเสียก่อนวันที่ระบุไว้เสียอีก