ใครมี idea ช่วยเติมเต็มความรู้หน่อยครับผมเกี่ยวกับ genetic engineering

ถ้าเกิดเราต้องการจะทำ engineering ใน e.coli โดยเอาโปรตีนจากพืช (เรารู้ว่าพืชนั้นน่าจะมีโปรตีนที่ต้านอะไรสักอย่าง) แต่เราไม่รู้ sequence โปรตีนนั้นเราจะต้องดำเนินการทดลองอย่างไรบ้างครับ