สเต็กที่ชิ้นหนาหน่อยนี่ปิ้งยังให้ข้างในสุก โดยที่ข้างนอกไม่เกรียมเกินไปคับ

อยากเริ่มลอง grill steak ทานเองกับครอบครัวครับ ทั้งเนื้อ หมู และไก่เลย ใครมีเทคนิคดีๆรบกวนแนะนำด้วยนะครับ ถ้าจะทำ medium rareด้วยความหนาของหมู กับเนื้อ 2cm / 3cm และ 4cm เราใช้ความร้อนกี่องศา นานกี่

เมื่อวานผมลองย่างอกไก่ที่หั่นแบ่งเป็นชิ้นๆๆดูด้วยเตาไฟฟ้า แต่ผลลัพธ์สำหรับชิ้นที่หนาคือ มันสุกไม่ถึงข้างในครับ ผมจึงย่างให้เกรียมๆ แต่ก็ได้ผลลัพธ์ไม่น่าพอใจ เพราะไก่ผมไหม้เลยครับ ผมพยายามสันนิษฐานว่าม

ใช้เตาปิ้งย่าง หรือหมูกระทะไฟฟ้าแบบไหนที่ย้างได้เกรียมๆ เหมือนกินเตาถ่านที่ร้านได้บ้างครับ แนะนำหน่อย ใช้แบบตามที่ที่บ้านซื้อกันไว้สามสี่ตัว มันก็ไม่ค่อยเหมือนกินที่ร้าน ไม่แน่ใจเพราะความที่มันเคลือบเ