จะทำปลาร้าต้มสุก บรรจุขวด แต่ยังไม่พร้อมเรื่องทุนทำโรงงาน เพื่อขอ อ.ย. จะทำได้ไหม

สนใจจะทำธุรกิจขายปลาร้าขวด เราจะจ้างโรงงานผลิตหรือผลิตเองดีกว่าค่ะ เป็นสูตรของเราเอง แต่ที่อยากจะจ้างโรงงานผลิตเพราะต้นทุนในการทำแบรนด์ราคาไม่สูง

คือยายที่บ้านไปเดินตลาดสด เห็นมีน้ำปลาร้าต้มสุกขาย เป็นขวดๆ บางราย ก็มี อย. บางรายไม่มี อย. ถ้ายายผมต้มใส่ขวดมาขายตลาดโดยไม่มี อย. จะโดนจับไหมครับ แล้วถ้าจะขอ อย.ทำน้ำปลาร้า มันต้องทำอย่างไรครับ มีค่า

อยากขายปลาร้าต้ม อยากทำให้ถูกกฎหมายถูกหลักอนามัย แต่ต้มที่บ้านไม่มีโรงงาน กรอกปลาร้าด้วยมือ ไม่มีเครื่องจักร อยากทราบว่า สามารถขอ อย. ได้ไหมค่ะ (ทุนน้อยไม่มีเงินสร้างโรงงาน) ปลาร้าก็ปลาร้าตัวเองที่ทำใ