คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
อยากอ่านงานวิจัย หรืออยากได้วิธีทำครับ
ถ้างานวิจัยก็จะไม่มี เพราะหัวข้อแคบเกินไปไม่เกิดประโยชน์ในการทำ ส่วนใหญ่จะเป็นแบบ สารถนอมอาหารตัวนี้ๆๆ มีผลอะไรต่อเนื้อบลาๆ ส่งผลต่อสังคมบลาๆ
ถ้าอ่านภาษาอังกฤษได้ดี แนะนำ https://scholar.google.co.th/
แต่ถ้าต้องการวิธีทำ... จะเก็บเนื้อสด? แล้วคั่วคือขั้นตอนไหน.. รึจะคั่วแล้วเก็บถนอมอาหาร ถ้าปรุงแล้วก็มีแต่ใส่แวคคั่มแพ็ค ระยะเวลาเก็บก็ขึ้นอยู่กับชนิดของพลาสติกที่ให้เป็นห่ออีก
ถ้างานวิจัยก็จะไม่มี เพราะหัวข้อแคบเกินไปไม่เกิดประโยชน์ในการทำ ส่วนใหญ่จะเป็นแบบ สารถนอมอาหารตัวนี้ๆๆ มีผลอะไรต่อเนื้อบลาๆ ส่งผลต่อสังคมบลาๆ
ถ้าอ่านภาษาอังกฤษได้ดี แนะนำ https://scholar.google.co.th/
แต่ถ้าต้องการวิธีทำ... จะเก็บเนื้อสด? แล้วคั่วคือขั้นตอนไหน.. รึจะคั่วแล้วเก็บถนอมอาหาร ถ้าปรุงแล้วก็มีแต่ใส่แวคคั่มแพ็ค ระยะเวลาเก็บก็ขึ้นอยู่กับชนิดของพลาสติกที่ให้เป็นห่ออีก
แสดงความคิดเห็น
ใครมีเปเปอร์วิจัยอ่านฟรีบ้างค่ะ????? (ขอบคุณล่วงหน้านะค่ะ) พอดีเรากำลังศึกษาจริงจังอยู่ค่ะ
พอดีเราต้องการหาเปเปอร์วิจัยเกี่ยวการถนอมอาหารจากเนื้อสัตว์อยู่นะค่ะ.....
-ให้เก็บทานได้1-2เดือน
-ให้ไม่มีกลิ่นเหม็นหืดหรือเหม็นสาบ
-อาหารนี้เราจะเอาไปคั่ว...อยากให้ดูกรอบและสดเมื่อเปิดทาน
-มีวิธีบรรจุภัณฑ์ที่ดีต่ออาหารด้วยนะค่ะ
.................เราอยากใช้วิธีธรรมชาติและงบประมาณไม่เยอะนะค่ะ........
ใครพอมีลิงค์ที่สงเคราะห์เราได้....ช่วยเหลือเราหน่อยนะค่ะ!!!!
******ไม่รู้ทุกคนจะเข้าใจที่เราสื่อสารบ้างไหมค่ะ??? ขอโทษล่วงหน้าด้วยนะค่ะ*********