พอดีอาต้มหมูแล้วทำหม้อไหม้ ควันฟุ้งเต็มบ้านเลยค่ะ อยากทราบวิธีดับกลิ่นค่ะ

พี่สะใภ้เคี่ยวน้ำแกงกระดูกหมูข้ามคืน ทีแรกจะทำข้าวต้ม แต่ทริปนี้มีสว. หลายคน เลยแปลงเมนูเป็นโจ๊กเลยละกัน เคี่ยวกระดูกหมู ใส่สามเกลอ กุ้งแห้ง ขึ้นฉ่าย ตังฉ่าย โรยดอกเกลือนิดหน่อย กลิ่นหอมฟุ้งเลยค

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้น้องสาวเข้าครัวทำ หมูสามชั้นอบวุ้นเส้น​อร่อยมากๆ ​กลิ่นหอมฟุ้ง เส้นนุ่ม ​ดีงามค่ะทานคู่กับน้ำจิ้มหมูกระทะตัดเลี่ยนด้วย เห็ดหอมหายสาบสูญ1 ชอบกลิ่นแต่ไม่ชอบทาน แต่พ่อกับน้องชอบเห็

เมนู 'หมูกระทะ' ปิ้งย่างสไตล์ไทย อร่อยโดนใจชาวจีนในหนานหนิง . ณ ตรอกที่พักอาศัยใกล้ทะเลสาบหนานหูในเมืองหนานหนิง เขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วงทางตอนใต้ของจีน กลิ่นถ่านไหม้และเครื่องเทศจากปากประตูร้านอาหารไ

วันนี้ตอนเย็นไปตลาดนัดซื้อใบกุยช่ายมากิโลนึง (พลาดมาก อย่างเยอะ สองครั้งก่อนได้มาครั้งละไม่ถึงครึ่งกิโล รู้สึกไม่สะใจ) กลับมาทำมื้อเย็นเสร็จเอาใบกุยช่ายมาล้างนับได้ 17กำ (ขายกำละ10บาท ซื้อเป็นกิโล 90

ข้าวแช่มักนิยมทำกินกันตอนฤดูร้อน ช่วงสงกรานต์ ศิลปะในการปรุงข้าวแช่ตั้งแต่การเตรียมภาชนะไปจนถึงอาหารที่คิดประดิษฐ์ปรุงแต่งขึ้นมาเป็นเครื่องข้าวแช่ ล้วนแล้วแต่เป็นการขจัดความร้อน แล้วเพิ่มความเย็นให้มา

หลับตานึกถึงเสียงที่เป็นความสุขในวัยเด็ก มักจะได้ยินเสียง “ก๊อก…ก๊อก” ของสากกระทบครกหินดังมาจากในครัว ไม่ว่าจะเมนูอะไร ครกหินใบใหญ่มีส่วนร่วมเสมอ ตำกุ้งแห้งให้นุ่มฟู ตำถั่วลิสงคั่ว

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกชาวพันทิปทุกๆท่าน 1 ธันวาคม ถือเป็นวันแรกของคิมหันตฤดูในทางซีกโลกใต้ ถือเป็นการเข้าสู่ช่วงซัมเมอร์อย่างเป็นทางการ แต่อากาศไม่ค่อยจะเหมือนซัมเมอร์ซักเท่าไหร่ วันนี้อุณหภูมิสูงสุด