ไข่ตุ๋นทำใมมันถึงแห้งครับ

วันนี้เป็นเมนู "ไข่ตุ๋นอุด้ง" เป็นเมนูที่ทำง่ายดาย ผมทำไว้ให้เด็กๆ ไปกินตอนเช้าๆ ก่อนไปโรงเรียน เมนูนี้ผมใช้เส้นอุด้งที่เป็นแบบแห้งเพราะเก็บได้นาน ไม่ได้เป็นแบบเส้นสดที่มีระยะเวลาการเก็บรักษ

วันนี้เข้าครัวทำเมนูง่ายๆ กันครับ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำน้อยแต่อร่อยมากแถมดีต่อสุขภาพนั่นก็คือปลากะพงนึ่งซีอิ๊วนั่นเอง…มาครับเข้าครัวกัน เครื่องปรุง: -ปลากะพงสดๆ น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม ให้

ข้าวเม่าคลุก จะใช้ ข้าวเม่า มากวนกับน้ำใบเตย (เพิ่มสีเขียวน่ารับประทานและกลิ่นหอม) ให้เหนียวและแห้ง จากนั้น คลุกกับมะพร้าวแก่ (ทึนทึก) ขูดละเอียด โรยหน้าด้วยมะพร้าวข

วันพฤหัสบดีที่ 5 มีนาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 18:59 น. เมนูปลากะพงนึ่งบ๊วยใส่หมูชิ้น(หรือนิยมใช้หมูสามชั้น)เป็นเมนูที่ให้รสชาติเปรี้ยวเค็มหวาน กลมกล่อมจากบ๊วยดอง และมีความหอมมันจากเนื้อหมูที่นึ่งไ

อาหารง่าย ๆ อิ่มสบายท้องอีกเมนูของอาม่า ไข่ตุ๋นใส่หมูสับ เมนูนี้อาม่าจะทำทีละเยอะ ๆ เพราะเด็ก ๆ ชอบกินมาก เครื่องปรุงไม่มีอะไรมาก เพียงแค่ ไข่ไก่ ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาและพริกไทย ใส่

วัตถุดิบของส่วนผสมทำไข่ตุ๋น 1. ไข่ไก่ 4 ฟอง 2. หมึกลวก กุ้งลวก ปูอัด หมูสับรวน ชอบอะไรก็ใส่ๆไป 3. รสดี 1 ช้อน 4. ซีอิ้วขาว 1 ช้อน 5. นมสด 6. น้ำเปล่า ผสมวัตถุดับเหล่านี้ให้เข้ากัน นำไปนึ่งในซึ้ง

ลุงเล่า Ep.439: หมูแดงแห้งแข็ง ข้าวไม่สุก เกาเหลาก็เผ็ดพริกป่นเกิน มีดีแค่กระดูกอ่อนหมู เปื่อยดี ต้องซื้อแคปหมูมาใส่ดับความเผ็ด เกาเหลา 50฿ ข้าวหมูแดงพิเศษ 60฿ แคบหมู 15฿

หาซื้อกระหล่ำปีหัวใหญ่ๆมา 1 หัว เอามาล้างทำความสะอาด เอามีดคว้านแกนกลางออก ให้เป็นรูใหญ่หน่อย เอาไข่มาตี ปรุงรสตามใจชอบ แต่เราใส่แค่เกลืออย่างเดียว ก็อร่อยแล้ว เอาซึ้งมาเตรียมต้มน้ำ เอากระหล่ำปีมาวาง