เราจะฝึกการใช้มีดยังไงดีครับ?

ทั้ง ๆ ที่หั่นผักทำกับข้าวทานเองมาหลายปี แต่ทักษะการใช้มีดของผมก็ไม่เหมือนพ่อครัวซักที

ผมไม่อยากหั่นแบบ slow motion แล้ว รู้สึกอยากหั่น ซอย ให้มันดูมีพลัง รวดเร็วและแม่นยำ

ไม่รู้จะออกแบบการฝึกยังไงเหมือนกัน