คราฟท์เบียร์เป็นยังไงครับ

ข้าวไข่เจียว ร้านสะดวกซ์้อ มีอายุ 5 วัน เขามีกรรมวิธีอย่างไร เราทำบ้างได้ไหม อยากประหยัด กินข้าวไข่เจียวทุกวัน แต่ทำเอง ถูกกว่า แต่เก็บไม่ได้นาน ใครทราบวิธี ถนอมอาหาร และ รสชาด แบบนั้นบ้าง ไม่เอาแบ

ปกติทานแต่ของ ปางของ ทราบแต่ว่าคั่วกลางจากหลาย ๆ ร้าน มันไม่ติดปลายเปรี้ยว อยากทราบว่า รสชาดของปางของต่างจากของพวก ดอยช้าง โดยรวมยังไงครับ และคั่วกลางของดอยช้างติดเปรี้ยวหรือเปล่า