อยากรู้ว่าอาหารประเทศลาว เรียกว่าอะไร เคยไปกินแล้วลืมชื่อคะ

เคยไปถนนคนเดินในเวียงจันทร์คะ แล้วไปชิมอาหารที่นั้น เขาจะมีของสดให้เลือกพอเราเลือกแล้วเขาจะเอาไปย่าง และเขาจะเอาไปยำกับน้ำยำที่เป็นคล้ายๆพริกเผาสีดำๆคะ อยากรู้ว่า เขาเรียกว่าอะไร คืออยากกินอีกอะคะ อร่อย อยากทำเป็นอะคะ