สงสัยมาก ทำไมนมเปรี้ยวยี่ห้อ ยาคxxx ถึงมี shelf life ต่ำกว่ายี่ห้ออื่นๆ

เพราะเป็นนมเปรี้ยวชนิดที่มีจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัสซึ่งยังมีชีวิตอยู่ เมื่อเกินกำหนดเวลาหนึ่ง จุลินทรีย์จะตายมากเกินมาตรฐานที่ตั้งไว้ จำนวนลดลง ก็ถือว่าเสื่อมสภาพแล้ว ทำให้ต้องถอดจากชั้น

ส่วนนมเปรี้ยวธรรมดา ทำให้เปรี้ยวด้วยจุลินทรีย์แล้ว ก็ฆ่ามันจนตายหมด ก็สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าจึงหมดอายุ เพราะอายุไม่ต้องคำนึงถึงปริมาณจุลินทรีย์ที่ยังมีชีวิตนั่นเอง

ตอบได้เป็นคุ้งเป็นแคว เพราะดูโฆษณาสาวยาคxxx ดีดกระดิ่งมานานแล้ววว