ไม่ได้เล่าอะไรมานานแล้วนะ...

จริงค่ะ ดิฉันห่างหายไปอย่างระยะยาวเชียว แต่ติดตามอ่านทุกวัน...
ถ้าจะถามถึงสาเหตุ...
อย่างแรกเลย คือ เหนื่อยสุดๆ กว่าจะจบวันก็หมดแรง นั่งปุ๊บตาปรือพร้อมหลับร่วงผล็อย

ดังที่ทราบว่า ดิฉันกลับไปเล่นกอล์ฟแบบเอาจริงเอาจัง ตีทุกวัน มีเพื่อนร่วมก๊วน มีกลุ่มที่สนิทชิดเชื้อ จนจัดคิวกันแน่นไปหมด..
เมื่อเดือนกันยายน ไปเล่นที่สนาม
เมือง Jura ชายแดนสวิส ที่ต้องขับรถไปสี่ชั่วโมง ค้างหนึ่งคืนในรีสอร์ตของสนาม
สนามสวยมาก สวยราวกับสวรรค์เพราะโอบด้วยภูเขา และไร่องุ่น
งานนี้...ได้เป็นของรางวัลมาจากการแข่งขันตอนช่วงซัมเมอร์ เลยชวนเพื่อนไปด้วย เพราะเป็นรางวัลสำหรับสองคน..









จากนั้นก็สิงประจำอยู่ที่สนามกอล์ฟที่เป็นสมาชิกอยู่ แล้วแต่เวลานัดกับกลุ่มก๊วน คุณพ่อบ้านไปส่งบ้าง เเต่ส่วนใหญ่เพื่อนทั้งรับ-ส่ง เพราะหลายคนมีบ้านอยู่ในละแวกเดียวกัน
ดิฉันผูกสนิทโดยทันที ทำอาหารอร่อยๆไปให้ลองชิมกันเสมอ ทุกคนชอบมากกกก โดยเฉพาะปีกไก่สามรส..ที่ทำทีนึงสามสี่กิโล เพราะต้องไส่กล่องแจกให้ครบคนเชียว..

เล่นกอล์ฟเสร็จก็ต้องนั่งสังสรรที่คาเฟ่ต่อ น้ำชากาแฟ ขนมนมเนย และแชมเปญ(ที่ดิฉันขอบาย... เพราะไม่ค่อยโปรดนัก)



กลับถึงบ้านต้องทำการบ้านอีกกระบุงโกย คุณพ่อบ้านเตรียมไว้ให้ มีการตรวจทานและแก้ไขต่อว่าเป็นครั้งเป็นคราว ตามประสาพวก perfectionist

ต่อมาไหนจะพวกหมาๆที่แก่งแย่งกันให้อุ้มให้เกา เพราะหายไปหลายชั่วโมง ฉะนั้น ต้องมาทำหน้าที่ทูลหัวของบ่าวให้ดีๆ กว่าจะโอ๋ครบสามตัวก็ลิ้นห้อยแทนมันไปแล้ว

วันไหนว่างก็ต้องรีบเตรียมสต๊อคกับข้าวให้คุณพ่อบ้านหยิบมาอุ่นมาทานได้สะดวก...นั่นไม่ใช่เรื่องใหญ่เพราะเธอไม่ซีเรียสกับเรื่องอาหาร แต่พวกของหวานนี่ซิคะ
ต้องจัดเต็มแบบครบสูตร เธอเอนจอยตรงนี้มากกก







ดิฉันเอง....น๊านๆถึงอยากจะทำขนมเพื่อตัวเอง เพราะจะทำทีละชิ้นสองชิ้นก็เสียเวลาเตรียม....ทำเยอะก็จะเอาไปแจกใครกันเล่า

แต่ก็ทำขนมไข่หงส์นี้ หาตำราในยูทูป เพียงแต่ขัดใจว่าหวานเกินไป เพราะแค่น้ำตาลเคลือบนี่ก็เอาอยู่แล้ว ในตำรายังมีการเติมน้ำตาลในไส้
แถมนวดแป้งห่อก็ยังใช้น้ำตาลปี๊บอีกช้อนนึงด้วย...

คราวหน้าจะไม่ใส่เลย....รับรองว่าอร่อยเด็ด