หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เบเกอรี่ใช้น้ำมันพืชแทนเนย
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรของหวาน
ทำขนม
สงสัยว่าการใช้เนย กับ น้ำมันพืชในการทำเบเกอรี่มีผลกับตัวขนมอย่างไรบ้างคะ
เคยลองทำเค้กกล้วยหอมน้ำมันพืช เนื้อมันชุ่มฉ่ำ ฟูดี
เลยสงสัยว่าถ้านำน้ำมันพืชมาแทนเนยในขนมประเภทอื่นๆ เช่น บราวนี่, ขนมปัง, ชูโรส เนื้อสัมผัสจะต่างกันไหมคะ
ขอบคุณค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
หัดทำเค้ก อยากน้ำมันแทนเนย อันไหนดีกว่ากันยังไงครับ
สวัสดีครับ มือใหม่หัดทำเบเกอรี่ครับ จะมาขอความรู้ ใครที่โปรทำเค้ก เบเกอรี่แนะนำด้วยนะครับ อยากทำอาหารอร่อยๆไว้ให้ครอบครัวกินบ้าง เน้นสุขภาพ เลือกของดีๆนะครับ พอ
The White Man
เนย กับ น้ำมัน ในการทำขนมเค้ก/คัพเค้ก
เคยอ่านเจอว่าสามารถใช้แทนกันได้ แต่ไม่เข้าใจขั้นตอนในการผสมค่ะ.. เช่น สูตรที่บอกให้ใช้เนยที่อุณหาภูมิห้อง(คือมันก็ยังไม่เหลว แค่นิ่มๆ) ตีรวมกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู แ
angel2me
สอบถามค่ะ การใช้น้ำมันพืชในขนมอบ
การใช้น้ำมันพืชในการทำขนมเค็ก พวกสปันจ์ (เช่นเค็กส้ม ) แทนเนยสดได้ใช่หรือไม่ (เห็นสอบถามกัน) แล้วใช้น้ำมันพืชอะไรคะ แทนเนยในปริมาณเท่ากันใช่หรือไม่ และรสชาติจะเ
คนแม่กลอง
ใส่น้ำมันพืชในเนื้อเบเกอรี่เพื่ออะไรคะ
สวัสดีค่ะ กำลังศึกษาข้อมูลการทำเบเกอรี่จากพี่ๆก้นครัวอยู่ค่ะ พบว่า... เท่าที่ค้นสูตร หลายๆ สูตรมีการใส่น้ำมันพืชในส่วนผสมของเค้ก เบเกอรี่ ขนมปังต่างๆ อยากทราบค่
WonderCosmos
ขอสูตร vanilla cupcakes ที่ใช้น้ำมันแทนเนยหน่อยค่ะ
อยากทำคัพเค้กค่ะ แต่อยากได้สูตรที่ใช้น้ำมันพืชค่ะ ( ที่บ้านมี คาโนล่า อยู่ค่ะ จะใช้ตัวนี้แหละค่ะ) เพราะ 1.ไม่มีเนย 2.เคยทำแบบใช้เนย เอาไปแช่เย็น พอเอาออกมากิน ร
angel2me
ทำบราวนี้ใช้น้ำมันแทนเนยได้มั้ย
คือเราจะทำบราวนี่ค่ะถ้าใช้น้ำมันแทนเนยได้มั้ย (น้ำมันรำข้าว) สูตรเนื้อชูวี่ จะส่งผลต่อเนื้อมั้ยคะ ใส่แล้วเนื้อจะเป็นลักษณะไหน จะฉ่ำอยู่มั้ย
สมาชิกหมายเลข 5335534
อยากทำเค้กกล้วยหอมให้ชุ่มฉ่ำ??
ทำเค้กกล้วยหอมค่ะ แล้วใช้ส่วนผสมตามสูตรทั่วๆไป คือลองใส่ SP มีคนบอกจะช่วยให้เนื้อขนมนุ่มขค้น ออกมายังค่อนข้างกระด้าง อยากให้ออกมาแนวของ S&P เนื้อขนมจะชุ่มๆ
สมาชิกหมายเลข 1067147
เค้กกล้วยหอมสูตรนึ่ง เอาใจคนไม่มีเตาอบ ไม่ต้องใช้เครื่องตี
สวัสดีค่ะ วันนี้แม่บ้านมาชวนเพื่อนๆ ทำเค้กกล้วยหอมนึ่งกันค่ะ สูตรนี้หวานน้อย หอม นุ่ม ฟูหน้าแตกวิธีทำhttps://www.youtube.com/watch?v=z9DL3EQwo2Qส่วนผสม 🍌ส่วนผส
แม่บ้าน บัลแกเรีย
ปัญหาตีชิฟฟ่อน พร้อมtimeline ยาวยืด เรียนเชิญผู้รู้จริง
ช่วงหลังมือขึ้นมาก ไม่ได้ตี dummy นะ แต่ตีเค้ก..... จริงๆส่วนตัวชอบเนื้อแน่นหนัก เนยมากๆ จึงชอบตีเนื้อบัทเทอร์ แต่พบเจอแต่ความผิดหวัง 555 จากนั้นมาตีสปันจ์ ใช้เ
สมาชิกหมายเลข 4058066
บัตเตอร์เค้ก แบบเนื้อฟูนุ่ม ชุ่มเนย ต้องใช้สูตรไหนคะ
อยากได้เนื้อฟูนุ่ม ชุ่มเนย หน้าไม่นูน ไม่แตกตรงกลางแบบสูตรมาตรฐาน อยากได้แบบในรูปประกอบค่ะ เพื่อนเคยซื้อมาฝากจากไหนจำไม่ได้แล้ว(ไม่ใช่อันในรูป) รบกวนขอสูตรที่เน
Mom-Boeing
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรของหวาน
ทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เบเกอรี่ใช้น้ำมันพืชแทนเนย
เคยลองทำเค้กกล้วยหอมน้ำมันพืช เนื้อมันชุ่มฉ่ำ ฟูดี
เลยสงสัยว่าถ้านำน้ำมันพืชมาแทนเนยในขนมประเภทอื่นๆ เช่น บราวนี่, ขนมปัง, ชูโรส เนื้อสัมผัสจะต่างกันไหมคะ
ขอบคุณค่ะ