หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เบเกอรี่ใช้น้ำมันพืชแทนเนย
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรของหวาน
ทำขนม
สงสัยว่าการใช้เนย กับ น้ำมันพืชในการทำเบเกอรี่มีผลกับตัวขนมอย่างไรบ้างคะ
เคยลองทำเค้กกล้วยหอมน้ำมันพืช เนื้อมันชุ่มฉ่ำ ฟูดี
เลยสงสัยว่าถ้านำน้ำมันพืชมาแทนเนยในขนมประเภทอื่นๆ เช่น บราวนี่, ขนมปัง, ชูโรส เนื้อสัมผัสจะต่างกันไหมคะ
ขอบคุณค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
หัดทำเค้ก อยากน้ำมันแทนเนย อันไหนดีกว่ากันยังไงครับ
สวัสดีครับ มือใหม่หัดทำเบเกอรี่ครับ จะมาขอความรู้ ใครที่โปรทำเค้ก เบเกอรี่แนะนำด้วยนะครับ อยากทำอาหารอร่อยๆไว้ให้ครอบครัวกินบ้าง เน้นสุขภาพ เลือกของดีๆนะครับ พอดีเช็คเนยแล้วรู้สึกแคลอรี่สูงจัง เลี่ย
The White Man
เนย กับ น้ำมัน ในการทำขนมเค้ก/คัพเค้ก
เคยอ่านเจอว่าสามารถใช้แทนกันได้ แต่ไม่เข้าใจขั้นตอนในการผสมค่ะ.. เช่น สูตรที่บอกให้ใช้เนยที่อุณหาภูมิห้อง(คือมันก็ยังไม่เหลว แค่นิ่มๆ) ตีรวมกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู แต่ถ้าเราจะใช้น้ำมันแทนเนย เราจะใส่น้ำมัน
angel2me
สอบถามค่ะ การใช้น้ำมันพืชในขนมอบ
การใช้น้ำมันพืชในการทำขนมเค็ก พวกสปันจ์ (เช่นเค็กส้ม ) แทนเนยสดได้ใช่หรือไม่ (เห็นสอบถามกัน) แล้วใช้น้ำมันพืชอะไรคะ แทนเนยในปริมาณเท่ากันใช่หรือไม่ และรสชาติจะเปลี่ยนไปมากไหมคะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่จะ
คนแม่กลอง
ใส่น้ำมันพืชในเนื้อเบเกอรี่เพื่ออะไรคะ
สวัสดีค่ะ กำลังศึกษาข้อมูลการทำเบเกอรี่จากพี่ๆก้นครัวอยู่ค่ะ พบว่า... เท่าที่ค้นสูตร หลายๆ สูตรมีการใส่น้ำมันพืชในส่วนผสมของเค้ก เบเกอรี่ ขนมปังต่างๆ อยากทราบค่ะ ว่าใส่น้ำมันพืชลงไปเพื่ออะไรคะ มันม
WonderCosmos
ขอสูตร vanilla cupcakes ที่ใช้น้ำมันแทนเนยหน่อยค่ะ
อยากทำคัพเค้กค่ะ แต่อยากได้สูตรที่ใช้น้ำมันพืชค่ะ ( ที่บ้านมี คาโนล่า อยู่ค่ะ จะใช้ตัวนี้แหละค่ะ) เพราะ 1.ไม่มีเนย 2.เคยทำแบบใช้เนย เอาไปแช่เย็น พอเอาออกมากิน รู้สึกเนื้อเค้กมันแข็งๆบอกไม่ถูก เคยทำสปั
angel2me
🍌 โดนัทจิ๋วรสกล้วยหอม ทำง่าย นุ่ม หอม หวาน…จิ๋วแต่แจ๋ว
โดนัทจิ๋วอบ ใช้เครื่องทำโดนัทไฟฟ้า ง่ายแสนง่าย แต่ได้เนื้อขนมนุ่ม หอม อร่อย เมนูนี้ทำบ่อยมากเวลาไปใส่บาตร เพราะทั้งสะดวก รวดเร็ว และดูน่ารักน่าทานสุดๆ ใครอยากได้ขนมทำง่ายๆ เก็บสูตรนี้ไว้เลยค่ะ http
สมาชิกหมายเลข 8745642
🥐 ครัวซองต์
ครัวซองต์ 🥐 1 กล่องมี 4 ชิ้น มีแฮมชีส 2 ชิ้น ผักโขมอบชีส 2 ชิ้น ผักโขมผัดเนยมาหอม ๆ ใส่ชีสตู้ม ๆ แฮมชีส กลิ่นแฮมหอม ๆ เข้ากับชีสดีค่ะ เป็นอีกเบเกอรี่ที่อร่อยและกินง่าย น่าจะทำไม่ยาก แต่ซื้อก
deauny
ทำบราวนี้ใช้น้ำมันแทนเนยได้มั้ย
คือเราจะทำบราวนี่ค่ะถ้าใช้น้ำมันแทนเนยได้มั้ย (น้ำมันรำข้าว) สูตรเนื้อชูวี่ จะส่งผลต่อเนื้อมั้ยคะ ใส่แล้วเนื้อจะเป็นลักษณะไหน จะฉ่ำอยู่มั้ย
สมาชิกหมายเลข 5335534
ใช้น้ำมันพืชแทนเนยในการทำขนม ใช้ในปริมาณเดียวกันไหมคะ
พอดีจะทำขนมทานแต่ไม่มีเนย เลยอยากทราบว่าถ้าจะใช้น้ำมันพืชทำ ใช้ในปริมาณเดียวกันหรือไม่คะ เช่นในสูตรบอกว่า ใช้เนย 50กรัม แล้วเราจะใส่น้ำมันพืช50กรัมแทนได้ไหมคะ หรือต้องลดต้องเพิ่ม ขอบคุณค่ะ พิมพ์คำถา
สมาชิกหมายเลข 8120591
เจ้าของร้านเบเกอรี่พูดตรงๆ ขนมปัง 6 ชนิดนี้ มีแต่คนไม่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะซื้อ
เจ้าของร้านเบเกอรี่พูดตรง ๆ เวลาซื้อขนมปัง คนชาญฉลาดมักเลี่ยงขนมปัง 6 ชนิดนี้ มีแต่คนไม่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะซื้อขนมปังพวกนี้ร้านขนมมีขนมปังหลากหลายแบบจนเลือกไม่ถูก แต่จริง ๆ แล้วมีเคล็ดลับบางอย่า
สมาชิกหมายเลข 5462727
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรของหวาน
ทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เบเกอรี่ใช้น้ำมันพืชแทนเนย
เคยลองทำเค้กกล้วยหอมน้ำมันพืช เนื้อมันชุ่มฉ่ำ ฟูดี
เลยสงสัยว่าถ้านำน้ำมันพืชมาแทนเนยในขนมประเภทอื่นๆ เช่น บราวนี่, ขนมปัง, ชูโรส เนื้อสัมผัสจะต่างกันไหมคะ
ขอบคุณค่ะ