รบกวนถามชื่อขนมไทยชนิดนี้หน่อยค่ะ

อยากทำทับทิมกรอบโดยใช้สีธรรมชาติค่ะ กูเกิลดูแล้วมีคนบอกให้ใช้แก้วมังกรแดง แต่แถวบ้านหาไม่ได้ กระเจี๊ยบแดงมีรสเปรี้ยวไม่เข้ากับขนมหวานเลยไม่ใช้กัน เคยลองลูกหม่อนสุก ก็ยังติดเปรี้ยวนิดๆอยู่ดีค่ะ เลยสง

อยู่กรุงเทพคะ อยากทำขนมชนิดหนี่ง ติดอยู่ที่ว่าในสูตรให้ใส่corn meal ไม่ทราบว่าหาซื้อได้ที่ไหนคะ ไปหามาหลายห้างแล้วหาไม่เจอเลยค่ะ

หนูลองทำสูตรที่ค้นหาในกูเกิ้ลหลายสูตร ก็ยังเหลวเหมือนเดิม เวลาเอามาแต่งหน้าเค้กแล้วใส่กล่องไปให้ป้า พอเปิดกล่องออกมา บัตเตอร์ครีมเหลวมากเลยค่ะ

อยากฝึกทำของหวานค่ะ มีของหวาน ชนิดไหนทำโดยไม่ใช้ เตาอบ บ้างไหมคะ? ช่วยกันบอกสูตร วิธีการทำหน่อยค่ะ เพิ่งเริ่มทำขนมหวาน อยากลองทำดูบ้าง ^^ มือใหม่หัดทำ

ไม่ทราบว่าวิปปิ้งครีมชนิดนี้ ต้องตีอีกไหมค่ะ

ขนม