สูตรหนังไก่ทอดใครพอมีบ้างครับ

ใครมีสูตรขอหน่อยครับ

สอนหมักสเต็กเนื้อหน่อยนะคะ ทำทีไรรสชาติเหมือนเนื้อทอดกระเทียมทุกที -*- เราอยากทำสเต็กเนื้อรสชาติฝรั่งๆค่ะ แต่ทำออกมาเหมือนเนื้อทอด (ขนาดย่างไม่ใส่น้ำมันแล้วนะ) ขอตั้งแต่วิธีหมัก สูตรหมัก สูตรย่างเลยได

ถ้าคลุกแป้ง แล้วเวลาทอดทิ้งไว้ มันไม่แฉะหรือ

ต้องการจะทำหนังไก่ทอดใส่งาขายค่ะ แต่อยากทราบว่างาขาวให้ใส่ผสมไปตอนคลุกแป้งเลยใช่ไหมคะแล้วค่อยทอด แล้วถ้าใส่น้ำปูนใสลงไปในแป้งเล็กน้อยจะทำให้กรอบมากขึ้นไหมคะ ^^ ขอบคุณมากค่ะ