สอบถามผู้รู้เกี่ยวกับกุ้งครับ ส่วนนี้มันคืออะไร ???

คือเรื่องมีอยู่ว่าไม่นานมานี้ไปกินบุปเฟ่ทะเลเผามาครับ แล้วผมก็กินกุ้งทะเล บางตัวมีไข่กุ้งที่ท้อง ผมก็กินไป แต่ลุงที่เค้าคุมอยู่ เค้าบอกว่าแบบนั้นกินไม่ได้นะมันไม่ดี ทีนี้ผมก็แกะหัวกุ้งมา แล้วดูดมันมัน

อันนี้ตอนสุกแล้วนะครับ ปล จะแทกสัตว์น้ำ แต่ไม่มีจ้า

ชอบทานหัวกุ้งแก้วมาก พอดีที่บ้านมีแพกุ้งเยอะ จะไปขอแบ่งซื้อ แต่ก็เลือกไม่เป็นค่ะ ทราบว่าเป็นกุ้งตัวเมีย แยกกุ้งตัวผู้กับตัวเมียออกค่ะ แต่ไม่รู้ว่าเลือกอย่างไรให้เจอกุ้งที่มีไข่บนหัว กุ้งตัวเมียมี 3 ปร

พอดีผมจะไปซื้อกุ้งก้ามกรามมาย่างกินครับผมชอบกินกุ้งที่หัวมีมันเยอะ ๆ รบกวนเพื่อน ๆ แนะนำวิธีเลือกกุ้งหัวมันแก้วทีครับ

สงสัยตามหัวข้อเลยค่ะ 1 หรือแล้วแต่พันธ์ุกุ้ง 2.แล้วเราจะสังเกตุไงว่าตัวผู้หรือตัวเมีย 3. ควรทานตัวเมียเพราะจะมีไข่กุ้ง รึเปล่าคะ _ขอบคุณที่กรุณาแนะนำค่ะ