กระทะทรงแบน เหมาะกับอาหารประเภทไหนครับ

กระทู้คำถาม

ที่บ้านมีกระทะเทฟล่อนทรงแบนอยู่ใบหนึ่ง ผมผัดอาหารแล้วก็หกออกนอกระทะตลอด จึงคิดจะไปซื้อทรงลึกมาใช้แทน ที่ดูไว้ก็ tefal pure red ขนาด 24-26 ซม. ราคาราว 800 กว่าบาท เห็นติดป้ายลดราคาเหลือ 800 กว่าบาท จากพันกว่าบาท ไม่ทราบว่าจริง ๆ แล้วราคา 800 กว่านี่คือราคาปกติหรือราคาลดครับ
แต่อยากทราบว่า กระทะทรงแบนเหมาะกับอาหารประเภทไหนครับ จะได้แยกประเภทใช้งานได้ถูก