การเคี่ยวอาหารไฟอ่อนประมาณ1ชั่วโมง จะทำให้รสอูมามิออกมาไหม

‘รสอูมามิ’ หมายถึง ‘รสกลมกล่อม’ เป็นรสชาติพื้นฐานลำดับที่ 5 นอกเหนือจากรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ซึ่งรสชาติเหล่านี้มีอยู่ในเนื้อสัตว์และผักผลไม้ แนะหา ‘อาหารที่มีอูมามิ&rs

คือคุณครูเค้าให้งานมาว่าให้อธิบายว่าโมโนโซเดียมกลูตาเมตคืออะไร? ผมจะอธิบายสั้นๆเท่าที่เข้าใจนะคับไปดูในกูเกิ้ลมา โมโนโซเดียมกลูตาเมต ( monosodium glutamate) มักเรียกกันว่า ผงชูรส วัตถุเจือปนอาหารปร

ช่วยผมแต่งโคลงสี่สุภาพจากวิธีทำ เมนูแกงขนุนกระดูกอ่อนหน่อยครับบ ผมแต่งถึงบาทที่2เอง หรือไม่พี่ๆก็ช่วยต่อบทนี้หน่อยนะครับ       พริกแกงเผ็ดใส่น้ำ   &nb