ผมชอบกาแฟดำร้อน .... แต่ชงลืม ได้ดื่มกาแฟไม่ร้อนทุกที่เลย

ผมแปลเรื่องกาแฟดำไว้ที่นี่ ครับ
http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chadchad

กาแฟ.....โอสถมหัศจรรย์ที่ช่วยพิทักษ์ชีวิต

ตั้งใจจะเอามาแบ่งปันหลายวันแล้ว แต่ยังไม่ว่างที่จะแปลมาให้ได้อ่านกัน
....... ถือโอกาสวันหยุดวันนี้ ตื่นเช้ามานั่งจิบกาแฟ นึกขึ้นได้ว่าได้อ่านสาระดีๆของกาแฟในหนังสือ Reader digest ที่ Emirate Airline มีบริการสำหรับผู้โดยสารในวันที่เดินทางออกจาสุวรรณภูมิ  วันนี้ว่างๆ เลยจัดมาเสิร์ฟให้ในยามสาย คนละถ้วยนะครับ...........
หูผึ่งเลยใช่หมั๊ยครับถ้าจะบอกว่ากาแฟถ้วยโปรดของคุณในยามเช้าจะช่วยลดหรือป้องกันการเกิดมะเร็งและเกิดการอุดตันของเส้นเลือดได้ถึง20%

“มหัศจรรย์” มันเยี่ยมมาก กลิ่นหอมกรุ่นของกาแฟ ทำให้รู้สึกกระปี้กระเป่าขึ้นมาก นี่คือคำพูดของSanjiv Shopra ผู้เชี่ยวชาญด้านตับและเภสัชกรของHarvard Medical School เขาบอกว่า “กาแฟคือโอสถมหัศจรรย์ที่ช่วยพิทักษ์ชีวิต”

มันยังเป็นความลึกลับทางวิทยาศาสตร์จริงๆ ยังเป็นสงสัยกันอยู่เลยว่ากาแฟถ้วยกระจอกนี่มันจะสร้างความประหลาดใจอะไรขึ้นมาได้กับร่างกายเรา มีการศึกษากันอย่างกว้างขวางในทางระบาดวิทยามีการค้นคว้าซ้ำแล้วซ้ำอีกอย่างหลากหลาย ต่างก็ได้ผลลัพท์ที่น่าประหลาดใจและนี่คือจุดเด่นบางส่วนของการศึกษา

>> ดื่มกาแฟอย่างน้อย3ถ้วยต่อวันสำหรับสตรีจะช่วยยับยั้งการเกิดมะเร็งผิวหนังได้ถึง 20%

>> ดื่มกาแฟอย่างน้อย6ถ้วยต่อวันสำหรับผู้ชายช่วยลดการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งต่อมลูกหมากได้ 60%

>> ดื่มกาแฟวันละถ้วยเป็นอย่างน้อย ช่วยลดการอุดตันของเส้นเลือดสำหรับสตรีได้ถึง 25%

>>ดื่มกาแฟอย่างน้อย 2ถ้วยต่อวัน จะช่วยลดวิตกกังวลของสตรีลงได้ถึง 20%

Prof. Chopra ได้แนะนำเพิ่มว่า ควรดื่มกาแฟดำหรือเติมนมไขมันต่ำเพียงน้อยนิด เพื่อลดคาเฟอีนลง

คงเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเขาดื่มกาแฟวัน1-2ถ้วย แต่ Chopraดื่มกาแฟดำวันละ4ถ้วย

ที่มา: บทความใน Reader Digest / June 2012
ขอบคุณ: Emirate Airlines
แปล: ChadChad