อยากเปิดร้านเบเกอร์รี่ กาแฟ เป็นของตัวเองต้องเรียนอะไรครับ

เนื่องจากผมอยากเปิดร้านเบเกอรี่ร้านกาแฟอะไรพวกนั้นเป็นความฝันของผมมากแล้วอยากรู้ว่าต้องเรียนอะไรนอกจากบริหารธุจกิจ แล้วที่ต้องทำขนมเองแล้วต้องบริหารเงินด้วยตัวเองนี่ต้องเรียนยังไงแบบไหนบ้างครับเผื่อมีคนมีประสบการณ์และความรู้บอกผมด้วยนะคับบบ