ปลาอินทรีย์แช่น้ำมัน

ถ้าต้องการถนอมอาหารโดยการแช่น้ำมันแบบปลาอินทรีย์เค็ม แต่วัตถุดิบเปลี่ยนเป็นจำพวก หอย ปลาหมึก กุ้ง อาหารจะเสียหรือเปล่าค่ะ และจะอยู่ได้นานแบบปลาอินทรีย์หรือเปล่า