สวัสดีค่าาาา หายไปนานมาก วุ่นๆกับการทำโน่นทำนี่ วันนี้พอมีเวลา เลยถ่ายรูปมาลงพันทิพดีกว่า เผื่อใครสนใจนำเมนูนี้ไปทำกันมันง่ายมากกก เค้าว่ากันว่า
“สุขภาพที่ดีเริ่มต้นที่อาหาร” แต่อาหารอร่อยมักไม่มีค่อยประโยชน์ อาหารมีประโยชน์มักไม่ค่อยอร่อย ก็เลยต้องสรรหาเมนูอาหารกันสักนิด จะได้ไม่อกแตกตายเพราะความอยากไปซะก่อนเนอะ
ส่วนผสมหลักวันนี้เป็นอกไก่ค่ะ แล้วก็ควินัวพอดีมีอยู่ก็เอามาหุงแทนข้าวไปเลย ก็เลยออกมาเป็นเมนูนี้นะคะ
Healthy Teriyaki Chicken with Quinoa
มาดูวิธีทำกันเลยยยย
ส่วนผสม
1. อกไก่ลอกหนัง 1 ชิ้น
2. ซอสถั่วเหลือง / โชยุ แบบโซเดียมต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลมะพร้าว/น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
5. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
6. กระเทียมสับละเอียด และ ขิงสับละเอียด (ขิงสับฟิล์มไม่มีวันนี้ใช้เป็นขิงแบบผงนะคะ)
7. น้ำมันงา
8. งาขาวคั่ว
9. ควินัวหุงสุก
10. ผักต้มตามชอบ (เพื่อสีสรรที่สวยงามก็เลยออกมาเป็นผัก 3 อย่างในรูป 5555)
วิธีทำ
เริ่มจากส่วนผสมของซอสเทอริยากิกันก่อนนะคะ เราจะใส่ทุกอย่างที่มีได้แก่ น้ำตาล น้ำเปล่า น้ำผึ้ง โชยุ กระเทียมและขิง ผสมรวมและคนให้เข้ากันเลยยย
ก็จะได้ซอสออกมาหน้าตาแบบนี้แล้วพักไว้นะคะ วันนี้ที่เลือกใช้น้ำตาลมะพร้าวเนี้ยก็เพราะว่าเป็นน้ำตาลอีกชนิดที่มีประโยชน์ เนื่องจากมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ(Glycemic Index) ทำให้น้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ เหมาะมากสำหรับผู้ลดน้ำหนัก หรือผู้ป่วยเบาหวานด้วยแหละค่ะ น่านนน แลดูมีความรู้ 555
หลังจากนั้นเรามาดูในส่วนของเนื้อไก่ จัดการหั่นออกมาเป็นชิ้นๆพอดีคำ ฟิล์มหั่นเป็นก้อนเหลี่ยมๆประมาณนี้นะคะ ส่วนที่เห็นด้านบนขวาก็เป็นบรรดาผัก ที่เราจะนำมาทานกับไก่ของเราในวันนี้ มีบล็อกโคลี่ ดอกกะหล่ำ และแครอทค่ะ เพื่อสีที่สวยงามทั้งนั้น 555 กินไปจะได้เจริญอาหาร ทั้งหมดผ่านการต้มสุกแล้วนะคะ
พอหั่นไก่หมดแล้วก็จับมาคลุกด้วยน้ำมันงาให้ทั่ว เพิ่มความหอมให้กับเนื้อไก่ของเรานะคะ จากนั้นเราก็จะมาลงมือผัดกันเลยยยย
โดยเริ่มจากใช้กระทะเทฟล่อน ตั้งไฟให้ร้อน ฟิล์มไม่ใช้น้ำมันแล้วนะคะเพราะว่าเนื้อไก่มีน้ำมันงาเคลือบแล้ว พอกระทะร้อนได้ที่ใส่เนื้อไก่ลงไปเลยค่ะ ผัดสักแบบให้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวนิดๆแต่ไม่สุกหมดนะคะเดี่ยวเนื้อจะเหนียว ก็ตามด้วยซอสที่เราผสมไว้เทลงไปเลย และเคี่ยวต่อไปให้ซอสงวดลงและเนื้อไก่สุกดี
พอซอสเริ่มงวดลงแล้วเนื้อไก่ก็สุกดีแล้วก็จะได้ออกมาหน้าตาแบบนี้นะคะ ถือเป็นอันเสร็จเรียบร้อย จัดใส่จานเตรียมรับประทานได้เลย
ตอนจัดใส่จานเราก็โรยงาขาวคั่วเพิ่มความหอมและคุณประโยชน์ให้กับเมนูนี้อีกนิด คือทำกินเองไก่เยอะจนปิดควินัวที่อยู่ด้านล่างซะมิดเลยค่ะ
ถ่ายรูปมุมนี้ซะหน่อยย ตั้งใจทำแล้ว กว่าจะได้กินเย็นหมดเลยค่ะ 555
เสร็จเรียบร้อยกับเมนูควินัวหน้าไก่เทอริยากิ ง่ายใช่ไหมคะ ใช้เวลาทำไม่นานค่ะ ถ่ายรูปนานกว่า 5555 เอามาฝากเป็นไอเดียเผื่ออยากลองทำตามกันดูนะคะ
^__^
มาแล้ววววว เมนู Healthy Teriyaki Chicken with Quinoa ค่าาา
สวัสดีค่าาาา หายไปนานมาก วุ่นๆกับการทำโน่นทำนี่ วันนี้พอมีเวลา เลยถ่ายรูปมาลงพันทิพดีกว่า เผื่อใครสนใจนำเมนูนี้ไปทำกันมันง่ายมากกก เค้าว่ากันว่า “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นที่อาหาร” แต่อาหารอร่อยมักไม่มีค่อยประโยชน์ อาหารมีประโยชน์มักไม่ค่อยอร่อย ก็เลยต้องสรรหาเมนูอาหารกันสักนิด จะได้ไม่อกแตกตายเพราะความอยากไปซะก่อนเนอะ
ส่วนผสมหลักวันนี้เป็นอกไก่ค่ะ แล้วก็ควินัวพอดีมีอยู่ก็เอามาหุงแทนข้าวไปเลย ก็เลยออกมาเป็นเมนูนี้นะคะ
Healthy Teriyaki Chicken with Quinoa
มาดูวิธีทำกันเลยยยย
ส่วนผสม
1. อกไก่ลอกหนัง 1 ชิ้น
2. ซอสถั่วเหลือง / โชยุ แบบโซเดียมต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลมะพร้าว/น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
5. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
6. กระเทียมสับละเอียด และ ขิงสับละเอียด (ขิงสับฟิล์มไม่มีวันนี้ใช้เป็นขิงแบบผงนะคะ)
7. น้ำมันงา
8. งาขาวคั่ว
9. ควินัวหุงสุก
10. ผักต้มตามชอบ (เพื่อสีสรรที่สวยงามก็เลยออกมาเป็นผัก 3 อย่างในรูป 5555)
วิธีทำ
เริ่มจากส่วนผสมของซอสเทอริยากิกันก่อนนะคะ เราจะใส่ทุกอย่างที่มีได้แก่ น้ำตาล น้ำเปล่า น้ำผึ้ง โชยุ กระเทียมและขิง ผสมรวมและคนให้เข้ากันเลยยย
ก็จะได้ซอสออกมาหน้าตาแบบนี้แล้วพักไว้นะคะ วันนี้ที่เลือกใช้น้ำตาลมะพร้าวเนี้ยก็เพราะว่าเป็นน้ำตาลอีกชนิดที่มีประโยชน์ เนื่องจากมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ(Glycemic Index) ทำให้น้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ เหมาะมากสำหรับผู้ลดน้ำหนัก หรือผู้ป่วยเบาหวานด้วยแหละค่ะ น่านนน แลดูมีความรู้ 555
หลังจากนั้นเรามาดูในส่วนของเนื้อไก่ จัดการหั่นออกมาเป็นชิ้นๆพอดีคำ ฟิล์มหั่นเป็นก้อนเหลี่ยมๆประมาณนี้นะคะ ส่วนที่เห็นด้านบนขวาก็เป็นบรรดาผัก ที่เราจะนำมาทานกับไก่ของเราในวันนี้ มีบล็อกโคลี่ ดอกกะหล่ำ และแครอทค่ะ เพื่อสีที่สวยงามทั้งนั้น 555 กินไปจะได้เจริญอาหาร ทั้งหมดผ่านการต้มสุกแล้วนะคะ
พอหั่นไก่หมดแล้วก็จับมาคลุกด้วยน้ำมันงาให้ทั่ว เพิ่มความหอมให้กับเนื้อไก่ของเรานะคะ จากนั้นเราก็จะมาลงมือผัดกันเลยยยย
โดยเริ่มจากใช้กระทะเทฟล่อน ตั้งไฟให้ร้อน ฟิล์มไม่ใช้น้ำมันแล้วนะคะเพราะว่าเนื้อไก่มีน้ำมันงาเคลือบแล้ว พอกระทะร้อนได้ที่ใส่เนื้อไก่ลงไปเลยค่ะ ผัดสักแบบให้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวนิดๆแต่ไม่สุกหมดนะคะเดี่ยวเนื้อจะเหนียว ก็ตามด้วยซอสที่เราผสมไว้เทลงไปเลย และเคี่ยวต่อไปให้ซอสงวดลงและเนื้อไก่สุกดี
พอซอสเริ่มงวดลงแล้วเนื้อไก่ก็สุกดีแล้วก็จะได้ออกมาหน้าตาแบบนี้นะคะ ถือเป็นอันเสร็จเรียบร้อย จัดใส่จานเตรียมรับประทานได้เลย
ตอนจัดใส่จานเราก็โรยงาขาวคั่วเพิ่มความหอมและคุณประโยชน์ให้กับเมนูนี้อีกนิด คือทำกินเองไก่เยอะจนปิดควินัวที่อยู่ด้านล่างซะมิดเลยค่ะ
ถ่ายรูปมุมนี้ซะหน่อยย ตั้งใจทำแล้ว กว่าจะได้กินเย็นหมดเลยค่ะ 555
เสร็จเรียบร้อยกับเมนูควินัวหน้าไก่เทอริยากิ ง่ายใช่ไหมคะ ใช้เวลาทำไม่นานค่ะ ถ่ายรูปนานกว่า 5555 เอามาฝากเป็นไอเดียเผื่ออยากลองทำตามกันดูนะคะ
^__^