[CR] ขนมตาล หน้าวัดไตรมิตร

ขนมตาล หน้าวัดไตรมิตร

“ปกติมาขาย เสาร์อาทิตย์ หรือครับพี่” เสียงผมถามชายหนุ่มผมยาวที่ผูกจุกไว้บนศีรษะ

ร้านขนมตาลเล็กๆ บนทางเท้าร้านนี้ ผมเดินผ่านมาหลายครั้งแล้ว ไม่มีโอกาสได้แวะชิมเสียที ขนมชนิดนี้ ผมไม่ค่อยได้ผ่านตาที่ไหนมาเท่าไรนัก มีแต่ร้านนี้ที่เคยเห็นอยู่บ่อยๆ เท่านั้น นึกแล้วก็คิดถึงขนมตาลแสนอร่อยแถวบ้าน

มือหยาบกร้านที่ผ่านประสบการณ์ทำงานอย่างหนักกำลังจับภาชนะที่ใส่แป้งสีเหลืองครีม หยอดลงถ้วยใบน้อยมีลายขลิบสีน้ำเงินอย่างชำนาญ “อ๋อ ขายตรงนี้วันเสาร์วันเดียวครับ ตั้งร้านประมาณ 9-10 โมงเช้า” เสียงพ่อค้าหนุ่มตอบกลับมา พร้อมทั้งยกซึ้งตั้งบนเตาไฟ

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้






ขนมตาลสีเหลืองนวลนอนเรียงกันในหม้อนึ่งอย่างสวยงาม พร้อมส่งกลิ่นหอมละมุนให้แก่ผู้คนที่เดินผ่านมาลองแวะลองชิม เจ้าของผมยาวดำขลิบใช้มือจับช้อนเงินแคะเจ้าเหลืองนวลออกจากถ้วยกะเบื้อง วางบนตะแกรงเหล็กอย่างเป็นระเบียบ จากนั้นใส่ถุงมือ หยิบเจ้าเหลืองนวลใส่ถุงพลาสติก พร้อมโรยมะพร้าวลงไปเป็นการสุดท้าย ผมยื่นเงินไปให้ พร้อมหยิบเจ้าเหลืองนวลติดมือมา

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้











เจ้าเหลืองนวลร้อนๆ ลวกปาก ถูกจัดใส่จานอย่างเป็นระเบียบ ความร้อนยังคุกรุ่น บ่งบอกถึงความสดใหม่ จนต้องรออีกสักครู่หนึ่งจึงจะกินได้ มือของหยิบขนมตาลขึ้นมา สัมผัสแรกคือความร้อนอุ่นๆที่แผ่กระจายไปทั่วทั้งปาก ตามด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของขนมตาลที่มีสว่นประกอบหลักเป็นลูกตาลสุกและเนื้อสัมผัสอันเหนียวนุ่ม อีกทั้งความหวานหอมกำซาบลิ้น ที่มีมะพร้าวทึนทึกขูดเส้นเล็กๆช่วยตัดความเลี่ยนนี้

เมื่อผมมองมาอีกที่ เจ้าเหลืองนวลเหนียวนุ่มก็หมดลงเสียแล้ว
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้










รสชาติเจ้าเหลืองนวลเหมือนร้านอื่นๆทั่วไปไม่มีโดดเด่นเป็นอะไรพิเศษ แต่มันกลับทำให้ผมนึกหวนคืนวันเวลาเก่าๆ มันเป็นเวลาที่ค่อนข้างนานมากๆ ที่ผมไม่ได้กินขนมตาล เป็นอีกครั้งที่ผมไม่ได้กินมันเพราะอร่อย แต่เป็นเพราะ “กินให้เพียงพอหายคิดถึงเท่านั้น”

#petchiandhisyummyjourney

สถานที่ ใกล้ๆ 7-11 หน้าวัดไตรมิตร
เวลาเปิดปิด วันเสาร์ 9-10 โมง ถึง เที่ยงๆ

กระทู้เก่า

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
http://pantip.com/topic/35414760 ขาหมูเที่ยงคืน
http://pantip.com/topic/35419924 ตุ้มจิ้มจุ่ม
http://pantip.com/topic/35422834 ไก่ทอดบอนชอน