อยากเรียนเกี่ยวกับ การสกัดยาแก้พิษ

สวัสดีครับ ตอนนี้ ผมเรียนอยู่ มหาลัยนึง คณะ รัฐศาสตร์ แต่พึ่งมารู้ตัวว่าอยากเรียน เกี่ยวกับ เรื่อง พืชมีพิษ หรือ สกัดยาแก้พิษ
ใคร มีข้อแนะนำช่วยหน่อยครับ
เช่น หนังสือที่ควาเริ่ม อ่าน หรือ คอร์สเรียน ปูพื้นฐาน อะไรประมาณนี้ครับ
ตัวผมไม่มี ความรู้อะไรเกี่ยวกับเรื่องพวกนี้เลย , ตอนมัธยมก็ไม่เคยเข้าเรียนเลย ไม่มีพื้นฐานอะไรเลยครับ
รบกวนด้วยครับ ขอบคุณครับ.