ปลาดิบ ที่คนญี่ปุ่น กินกัน มีพยาธิป่าว ??????

คือ จขกท. อยากทราบว่าเห็นรายการไทยบ้างที่พาไปเที่ยวชิมอาหารต่างประเทศ รายการของญี่ปุ่นบ้าง ฯลฯ คือเราเอะใจดูว่า ทำไมปลาที่เขากินนั้นน่ะ มันดิบกินกันได้อย่างไร อ่าวแล้วพยาธิล่ะ ไม่กลัวหรือหรือไง แล้วปล

หากปลอดภัย มันเป็นเพราะ7/11มีระบบตรวจสกรีนให้เฉพาะอาหารที่ปลอดภัยเข้ามาขายได้ หรือเพราะเผอิญว่าแหนมหมูดิบมันปลอดภัยไม่มีพยาธิ ครับ

มีเพื่อนคนนึงมันชอบกินลาบเนื้อดิบมาก และก็จะมีเพื่อนบางคนที่ยี้ กินเข้าไปได้ไง แต่มันกลับกินชูชิปลาดิบอวดลงเฟสเฉยเลย แต่ที่ดูในข่าวเขาจะเตือนว่าในปลามีพยาธิเยอะกว่าไม่ใช่หรอ และเราก็งง มันก็ดิบเหมือนก

เห็นช่วงที่ผ่านมา พยาธิในปลาทะเลค่อนข้างฮิต และในปลาแซลมอนก็มีพยาธิ แล้วทีนี้ สมมติชอบกินปลาแซลมอนดิบ อยากกินมาก จะรู้ได้ยังไงครับว่าปลาชิ้นนั้น/ตัวนั้น มีหรือไม่มีพยาธิครับ จะได้เลือกกินได้ถูกครับ แล

เห็นข่าวบอกกินปลาร้าโดยไม่ปรุงสุก ลาบปลา ปิ้งปลา ปลาส้ม ฯลฯ ( ความจริงข่าวนี้มีนานมากแล้ว ) ทำให้เสี่ยงเป็นโรคพยาธิใบไม้ในตับ ทีนี้เลยไม่แน่ใจว่าในส่วนของน้ำปลาร้า จะมีเชื้อตัวดังกล่าวนี้ด้วยนึไม่ หา

ปลาร้า ถ้าทำถูกวิธีตามภูมิปัญญาชาวบ้านเราแต่โบราณ จริงๆแล้วก็ปลอดภัย ดองเกลือเข้มข้น20%เป็นเวลา6เดือน จะเกิดosmosisดูดน้ำออกจากcellไข่รวมถึงตัวพยาธิในปลาแห้งตายหมด แต่ในยุคสังคมสมัยใหม่อันเร่งรีบนี้ แ