มาดูอันแรกที่สั่งนะคะ แหนมเนืองชุดใหญ่ หน้าตาก็ต่างจากที่เคยๆทาน สมัยที่เจ้าของกระทู้เรียนที่ขอนแก่น จะชอบไปทานแหนมเนืองมาก เจ้าดังในภาคอีสานก็ไปทานบ่อย พอมาทำงานที่ กทม. ไม่ค่อยได้ทานละ เพราะรู้สึกหาทานยาก (หรือขี้เกียจไปตามหาร้านก็ไม่รู้) แต่พอมาทานร้านนี้คิดไว้ว่าต้องได้มาบ่อยๆแล้วล่ะค่ะ
แหนมเนืองร้านนี้ที่ต่างชัดๆเลยนะคะ แผ่นแป้งที่ห่อ ไม่ต้องชุบๆทาๆน้ำก่อนห่อ สามารถเอาวางแล้วใส่ผักได้เลย ในเซ็ตผักก็จะมีคล้ายๆกับของไทย ต่างตรงๆที่ของร้านนี้ไม่มีผักแพรว ซึ่งบางคนก็ไม่ชอบเพราะมีกลิ่นฉุน และของร้านนี้จะมีผักต่างๆและเส้นขนมจีนเพิ่มมาตามภาพเลยค่ะ
อันนี้เด็ดเลยค่ะ แป้งทอดที่วางข้างๆแหนมเนือง
ได้มาแล้วก็ห่อเลยค่ะ เอาแป้งวางแล้วใส่ผักๆๆๆลงไปตามใจฉัน
กัดเข้าไปแล้วคำแรกนี้แบบว่า อร่อยอ่าาาาาา มันจะมีความกรอบของแป้งทอดเพิ่มมาด้วยเด็ดเลย แล้วตัวแหนมเนืองที่ใส่เข้าไปคือมันไม่เหมือนที่เคยกินอะค่ะ เนื้อเน้นๆมันน้อยมาก ส่วนแผ่นแป้ง เราก็นึกว่าจะเหนียวๆเพราะไม่ต้องชุบน้ำ แต่ป่าวเลยค่ะ ตัวแป้งมันจะกัดได้นุ่มพอดีไม่แข็งไม่เหนียวเกินไป อร่อยๆ
กินไปกินมารอเฝอก็เกือบหมดเซ็ตละ 55555 อร่อยจนเพลินไปนิดค่ะ
มาดูที่เฝอบ้าง ที่เราสั่งเป็นเฝอเนื้อ หน้าตาดูดี ไหนชิมสิ
พอได้ชิมนะคะ มันนัวมาก 555 คือ กลมกล่อมอะ ซดฮวบๆ เพลินจริงๆ เนื้อวัวก็ไม่เหนียว ละมุนลิ้น เส้นก็เหนียวนุ่ม กินไปกินมาแปปเดียวหมดละ สอบถามเจ้าของร้านได้ความว่า น้ำซุปที่ใช้ทำเฝอต้องเคี่ยวถึง 18 ชั่วโมงเลย แล้วสูตรที่เราทานกันก็เป็นสูตรเฝอฮานอยค่ะ
ใครมาต้องลองนะ แซ่บคัก!!
ยังๆ ยังไม่หมดนะคะ มีอีก 2 เมนู จานแรก ฮานอยปอเปี๊ยะ
ลองคำแรก บร๊ะ!! อร่อยอีกละ 555555 รู้สึกเจริญอาหารดีจัง อยากห่อกลับบ้านๆๆๆๆๆ
มาถึงจานสุดท้ายแล้ว ปอเปี๊ยะทอดกุ้ง ก็อร่อยเหมือนกันค่ะ 55555
หมดแล้วค่ะ อร่อยทุกเมนูที่สั่งเลย ถ้าใครอยากลองทานแหนมเนืองสูตรเวียดนามแท้ๆ และเฝออร่อยๆ เราแนะนำร้านนี้เลยนะคะ ส่วนตัวเราต้องกลับไปอีกแน่นอนค่ะ
ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาอ่านกระทู้นี้นะคะ
[CR] รีวิวร้าน Pho Van แหนมเนืองสูตรเวียดนามแท้ๆ ซอยรามคำแหง 24
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น