กว่าจะมาเป็นร้านกาแฟเล็กๆสักร้านหนึ่ง BY. ครูช่างยนต์


         ก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนนะครับว่า กระทู้นี้มีไว้สำหรับผู้ที่สนใจอยากจะเปิดร้านกาแฟเล็กๆ สักร้านหนึง ซึ่งเป็นธุรกิจที่ทุกคนใฝ่ฝัน อยากจะมีร้านกาแฟบ้าง ไว้ สำหรับนั่งชิล นั่งเล่น หรือไว้บริการลูกค้า ซึ่งจะโยงไปถึงธุรกิจของแต่ละบุคคลที่มีอยู่แล้วก็อีกเรื่องหนึง
    โดยความคิดของผมคือ อยากมีร้านกาแฟเล็กๆ ไว้สำหรับลูกค้าที่มาพักที่รีสอร์ท ซึ่งเป็นของครอบครัวของผมเอง โดยจุดประสงค์คือ ไว้สำหรับลูกค้ามาเช็คอิน เช็คเอ้าท์ สำหรับนั่งเล่น ถ่ายรูปเพลินๆ ซึ่งลองออกแบบในกระดาษดูก็อยากจะมีสักหนึ่งห้องนอน ไว้สำหรับนอนเฝ้าของ หนึ่งห้องน้ำส่วนตัวภายในห้องนอน และห้องโถงไว้สำหรับเป็นร้านกาแฟ และพื้นที่ระเบียงด้านนอก สำหรับลูกค้ามาที่มานั่งเล่นช่วงเย็นๆ และต้องมีห้องน้ำอีกห้องไว้สำหรับลูกค้าทางด้านนอกด้วยครับ

    ขอเริ่มจาก ที่ดินก่อนเลยนะครับ ต้องบอกว่าในส่วนของที่ดินที่สร้างนั้นเป็นของบรรพบุรุษ คุณตาคุณยาย ซึ่งได้เก็บไว้ให้ลูกให้หลานจนมาถึงทุกวันนี้ครับ ซึ่งคุณยายผม ทุกวันนี้อายุ 99 ปี แล้วเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ ที่ผ่านมา ซึ่งตอนนี้ก็ยังแข็งแรงอยู่ครับ พอมีแรงทำอะไรได้บ้าง ไม่ได้บ้างครับ บางทีก็ยังเดินไปหาเก็บผักเก็บผลไม่ที่แกเคยปลูกไว้ตามข้างๆบ้านด้วยครับ ซึ่งแกเคยเล่าว่า สมัยก่อนนั้นได้ พ่อแม่ของคุณยายผมได้อยู่ที่ด้านบนเขาใหญ่ ทำมาหากินอยู่บนนั้น ซึ่งผมก็ไม่รู้ว่าอยู่ลึกขนาดไหน หลังจากนั้นก็ได้มีคอมมิวนิสต์ไล่ลงมาจากบนเขาใหญ่ จึงลงเรื่อยๆและพ่อแม่ของคุณยายก็ได้พาคุณยายผมมาจับจองที่โดยการถางป่า ซึ่งสมัยก่อนนั้นแกเล่าให้ฟังว่า ที่สมัยก่อนนั้นใครจะถางเอาเท่าไรก็ได้ แล้วแต่ความขยันของแต่ละครอบครัว ส่วนของคุณยายผมในสมัยนั้นก็พอมีบ้างครับ แต่ไม่เยอะ เนื่องด้วยคุณยายผมบอกว่า บางทีก็เอาที่ 2-3 ไร่ ไปแลกวัว 1 ตัว ก็มี เอาไปขาย3ไร่100บาท ก็มี(เฮ้อ โครตเสียดาย) ส่วนที่ของคุณยายผมแปลงหนึงนั้นก็อยู่ใกล้กับแหล่งน้ำธรรมชาติ  ซึ่งมีน้ำไหลตลอดทั้งปี เป็นสถานที่ท่องเที่ยวแห่งหนึ่งในอำเภอนี้เลยก็ว่าได้ คุณยายเคยบอกว่า สมัยก่อนนั้นน้ำจะไหลแรงมาก จะดังคล้ายๆ น้ำตกเลย แต่ทุกวันนี้ก็ยังมีน้ำผุดออกมาเรื่อยๆ จนมาถึงทุกวันนี้ครับ ส่วนใครไปเล่นน้ำในสมัยก่อนนั้น หากไปโดนรากไม้ในลำธารนั้น แกเคยบอกว่า ตายไปบ้างก็มี ลากวัวลากเกวียนผ่านแถวนั้น ไม่ไหว้ หรือไปดูหมิ่น ก็ป่วยหนักบ้าง เบาบ้างก็มี อันนี้ผมคงไม่ทราบนะครับว่าจะจริงเท็จแค่ไหน เพราะผมเกิดไม่ทัน(^-^)
           รูปแรกขอเป็นรูปร้านกาแฟที่เสร็จสมบูรณ์ก่อนนะครับ อาจจะไม่สวยเท่าไร เนื่องด้วยผมไม่ได้จบออกแบบมา ไม่ได้มีเพื่อนเป็นสถาปนิก ไม่ได้มีงบประมาณที่มากมายขนาดนั้น คืออาศัยหารูปทั่วๆไปจากในเน็ตบ้าง จินตนาการเอาบ้าง ตามประสาครูช่างยนต์ครับ

           รูปที่สอง คือรูปที่ดินเปล่าๆ มองจากด้าหน้าถนนเข้าไป ก่อนจะมาเป็นร้านซึ่งก่อนหน้านี้ พื้นที่ตรงนี้จะเป็นแอ่งพอสมควร หลังจากนั้น พ่อผมก็ได้หาดินมาถมให้สูงขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งก็ถมไว้เป็นปีเลยทีเดียว(ไม่ได้กลัวสร้างแล้วจะพังนะครับ) คือไม่มีงบจะสร้างอะไรในตอนนั้น^-^ ส่วนพื้นที่บริเวณนี้ใต้ดินจะเป็นหินอ่อนทั้งนั้นเลย ขุดลงไปนิดเดียวเจอหินแน่นอน ก้อนใหญ่โครตๆ

          รูปด้านล่างนี้มองจาก ที่ดินออกมาถนน ครับ

         หลังจากนั้นทางคุณพ่อของผมเองก็ได้สร้างห้องพักในที่ดินแห่งนี้ ซึ่งผมก็เป็นคนดูแล ตั้งแต่ขุดหลุม จนกระทั่งแล้วเสร็จ จนถึงปัจจุบันนี้นะครับ ซึ่งในส่วนนี้ผมขอไม่พูดถึงการสร้างรีสอร์ทนะครับ หากมีโอกาสหรือมีเวลาว่างๆผมจะมาแชร์ประสบการณ์ให้ทุกคน อีกครั้งหนึงนะครับ (เพราะเปิดเทอมแล้วคร้าบๆๆ)
    เล่ามาซะนานยังไม่ได้แนะนำตัวเลย เอาคร่าวๆก็พอนะครับ ผมมีอาชีพ ครู ซึ่งตอนนี้คือครูผู้ช่วย อยู่ประจำสาขาวิชาช่างยนต์ วิทยาลัยแห่งหนึ่ง ทางภาคกลาง เพิ่งมาทำงานได้ครึ่งปี ก่อนหน้านี้ก็เป็นครูอยู่วิทยาลัยแห่งหนึ่งทางภาคอีสาน แต่บ้านเกิดก็อยู่ภาคอีสานครับ ^-^
    มาเริ่มกันเลยครับ โดยผมเริ่มหาแบบร้านกาแฟ ทั้งทางเน็ตบ้าง ทั้งที่เคยไปนั่งกินบ้างก็พอถ่ายๆรูปไว้บ้าง และเริ่มศึกษา ราคาวัสดุอุปกรณ์ต่างๆ ที่จำเป็นต้องใช้ในการสร้างร้านกาแฟ ซึ่งตอนนี้ยังไม่ขอรวมอุปกรณ์ที่เกี่ยวกับการเปิดร้านนะครับ
    หลังจากนั้น ก็ลงโปรแกรม THE SIM สิครับ ซึ่งหลายๆคนในนี้อาจจะเคยเล่นบ้างไม่เคยบ้าง ก็ถือว่าเป็นเกมส์ๆหนึงที่มีประโยชน์มากพอสมควร เกมส์นี้และที่ผมใช้ในการออกแบบร้านกาแฟครับ ^-^ โปรแกรมอื่นไม่เคยลองครับ 55555


        มาเริ่มในกระบวนการก่อสร้างบ้างนะครับ เริ่มต้นก็วัดขนาดพื้นที่ว่า จะให้อยู่ส่วนไหนของที่ดินที่มี ซึ่งตอนนั้นก็ใช้รถแบ็คโฮขุดหลุมเลยครับ เพราะข้างใต้หินทั้งนั้นครับ หลังจากนั้นก็เทตีนช้างสิครับ

        หลังจากเทตีนช้าง ก็ทำการเทเสาต่อครับ เทคานและก็ เทเสาอีกรอบครับ

       ทำโครงหลังคา ซึ่งในส่วนหลังคานั้น ผมใช้แผ่นเมทัลชีส ในการมุงครับ

       จากนั้น ก็ได้ให้ช่างได้ทำการก่อผนัง ครับ

       ทำการออกแบบไฟฟ้าภายในครับ  ในภาพคือผมลองออกแบบเองครับ 55555

      หลังจากนั้น ก็ทำการผ่าปูน เพื่อเดินสายไฟแบบฝังนะครับ ในส่วนนี้ กระผมดำเนินการเอง กับเพื่อนๆที่เป็นญาติกัน และกับลูกศิษย์ช่างยนต์ ก็ดำเนินการช่วงเย็นและวันหยุดเสาร์อาทิตย์ ครับ

      ผ่าปูนเสร็จแล้วก็เดินสายไฟต่อสิครับ ก็อาศัยเพื่อนๆกับลูกศิษย์ชุดเดิมที่บ้านอยู่แถวๆบ้านผม มาช่วยนี่และครับ

      เดินสายไฟร้อยท่อไว้แล้ว ก็เป็นหน้าที่ของช่างปูนครับ ดำเนินการฉาบผนัง โดยผมอยากให้มันเป็นแบบสไตล์ LOFT ครับ ซึ่งก็พอหารูปดูในเน็ต ก็คือการขัดมัน แบบการสร้างบ้านในสมัยก่อนนั่นเอง ^-^ ส่วนผมก็ได้ปรึกษากับช่าง หลังจากนั้นก็ได้ซื้อปูนฉาบบ้านปกติมานี่และครับ แล้วซื้อกาวผสมปูน เพื่อไม่ให้ปูนแตก และซื้อสีผสมปูน สีดำ มาผสมให้ออก เทาๆดำๆครับ


      หลังจากนั้นทางช่างก็ได้ทำการยึดโครงฝ้า(ซีลาย) ครับ

      ยังๆ ยังตีแผ่นฝ้าไม่ได้ครับ ต้องใส่สายไฟไปยังจุดต่างๆก่อนครับ ก็เป็นหน้าที่ผมและเพื่อนๆและลูกศิษย์ช่างยนต์อีกเหมือนเดิมครับ ก่อนต้องดูว่า จะเอาปลั๊กเอาหลอดไฟไว้ตรงไหนบ้าง ทั้งบนเพดานและด้านข้างผนัง ว่าต้องการให้มีไฟตกแต่งตรงไหนบ้าง ยังมีสายที่ต้องเดินไปยังเครื่องปรับอากาศและเครื่องทำน้ำอุ่นในห้องน้ำอีกนะครับ  หลังจากนั้นก็ทำการเดินสายไฟบนฝ้าสิครับ ไม่ใช่ง่ายๆเลย 5555555

      จากนั้นเมื่อเดินสายไฟเสร็จ ช่างก็ได้ทำการตีฝ้าครับ โดยใช้ฝ้าแผ่นเรียบ พร้อมทาสีขาวครับ

      เสร็จจากงานฝ้า ก็มาเป็นงานปูกระเบื้องพื้นและผนังในห้องน้ำก่อนครับ โดยผมก็หากระเบื้องเท่าที่หาได้ ลายที่พอหาได้ในตลาดทั่วไปๆ สลับการตัดลายด้วยแผ่นกระเบื้องอิฐมอญ ผมเรียกถูกไหมหว่า = =” ซึ่งได้ฝากอ.ท่านหนึ่งซื้อจากอยุธยาครับ แกกลับบ้านพอดี ส่วนในจ.นครราชสีมาก็มีครับ แต่ต้องสั่ง ซึ่งตอนนั้นจำเป็นต้องใช้แล้วครับ = =”

      ต่อจากนั้นก็มาเป็นการปูกระเบื้องพื้นในร้านกาแฟและในห้องนอน โดยผมใช้กระเบื้องสีดำเงาครับ สวยจริงๆแต่ดูแลยากจริงๆ55555

รายละเอียดการซื้อแผ่นกระเบื้องครับ ^-^

     ภาพการปูกระเบื้องในห้องนอนครับ

     เสร็จจากงานปูกระเบื้องพื้นภายในร้าน ก็เป็นหน้าที่ของผมต่อในการเดินสายไฟต่อครับ เริ่มจากดาวไลท์ และโคมไฟ ส่วนอุปกรณ์ต่างๆที่มี ก็มาจากซื้อของใหม่บ้าง ของเก่าบ้างครับ ปนๆกันไป ตามงบครับตามงบ ^-^


     ส่วนช่างฯหลังจากการปูกระเบื้องภายในร้าน ก็ออกมาด้านนอกละครับ     ทำโครงเหล็กรั้ว บริเวณระเบียงครับ บวกกับทำโครงเหล็กด้านนอกเพื่อมุงแผ่นโพลีครับ เพื่อกันความร้อน

     BREAKING เลยครับ ในขณะนั้น ทางวิทยาลัย ได้ส่งผมไปศึกษาดูงานและไปเยี่ยมนักศึกษาที่ไปฝึกงานอยู่ประเทศอินโดนีเซีย ซึ่งทางวิทยาลัย ได้ส่งนักศึกษาไปฝึกงานอยู่2เดือน ส่วนผมมีหน้าที่ไปรับนักศึกษากลับครับ ส่วนผมไป 15 วันก่อนที่นักศึกษาจะเดินทางกลับ

ปัญหามันอยู่ตรงที่การก่อสร้างก็ยังดำเนินการต่อไปครับ 5555555 ซึ่งก็ได้ให้คนที่บ้านนี่และถ่ายรูปการก่อสร้างส่งให้ดูในแต่ละวันครับ = =” มีบ้างครับที่ทำไปแล้วก็มีการปรับเปลี่ยนครับ ^-^
    15 วันผ่านไปครับ กลับมาถึงเมืองไทยโดยสวัสดิภาพครับ พร้อมกลับมานั่งทำแฟ้มไปสอบสัมภาษณ์ การคัดเลือกบุคคลเข้ารับราชการครูผู้ช่วย ในตอนนั้นครับ
    กลับมาที่งานก่อสร้างต่อครับ หลังจากนั้นก็ได้ให้ช่างมาติดกระจกครับ โดยใช้กรอบสีดำทั้งหลังครับ ในห้องนอนใช้กระจกสีดำ ส่วนภายในร้านใช้กระจกใสครับ


เป็นรูปเป็นร่างขึ้นมาแล้วครับ
    หลังจากนั้น ก็มาหาของเก่าสิครับ หาจากที่บ้านบ้าง ของเก่าของปู่ย่าตายายบ้าง และผมเป็นครูช่างยนต์ก็ได้แต่หาของที่เกี่ยวกับรถยนต์ เครื่องมือ อะไหล่รถยนต์ นี่และครับ ^-^



        บางวันก็ไปร้านขายของเก่าครับ ร้านที่เค้ามีเก็บไว้บ้าง ก็ไปขอซื้อมาครับ บางทีก็ไปร้านรับซื้อเศษเหล็กครับ 55555

   @@@ข้อความเกินเดี๋ยวมาต่อให้ครับ T-T

แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่