สวัสดีครับ วันเสาร์ที่แล้วนัดเพื่อนกลุ่มไม่ใหญ่สามคน ไปเยาวราชกันเราพวกเราตกลงกันว่าเราค่อนข้างเบื่อกับอาหารตามเส้นหลักที่ตอนนี้เหมือนจะรองรับทัวร์ขนาดใหญ่ไปเสียแล้ว ดูจากจำนวนรถทัวร์ที่จอดเต็มไปหมดยามค่ำคืน เพื่อนเลยบอกว่าไปร้านนี้ละกันมันกินมาแต่เด็ก ไม่ว่าจะไปกินที่ไหนสุดท้ายก็ต้องกลับมากินที่นี้ตลอด ผมเลยตกลงไปเจอกันที่นี้ ร้านเฉลิมบุรี (เล่าลี่)
ในยามค่ำเยาวราชที่มีทัวร์จีนขวักไขว่ เพื่อมาชมชุมชนชาวจีนที่ใหญ่ที่สุดในเมืองไทย??? แถมด้วยการขุดถนน(อีกแล้ว)อันวุ่นวาย เราก็นัดกันตรงแยกเฉลิมบุรีที่ตัดถนน เยาวราช เลี้ยวเข้าไปไม่กี่เมตรก็จะเจอ ร้านเล็กๆขนาดห้องแถวแบบจิ๋วสองห้อง ห้องหนึ่งใช้เป็นที่ทำอาหาร และอีกห้องหนึ่งเป็นห้องติดแอร์สำหรับรัปทานอาหารมีไม่น่าเกิน 10 โต๊ะ นี้คงเป็นที่มาว่าทำไมร้านนี้จึงชื่อ "เฉลิมบุรี"
ร้านแห่งนี้เป็นร้านอาหารจีนแนวกวางตุ้ง ฮ่องกง พอเดินเข้าในร้านเราก็พบคนจำนวนมากทั้ง จีน ไทย อยู่ในร้านแล้วมากมาย โชคดีที่เราสามคนมีโต๊ะเล็กๆ ว่างพอจะนั่งกินได้สบายๆ เราสั่งน้ำชากับเก๊กฮวยเย็นมาอย่างละกาเพื่อดับกระหาย ก่อนจะกมลงดูเมนูที่เป็นแผ่นเคลือบพลาสติกไม่กี่แผ่นและหันดูรอบข้างไปพลางว่าสั่งอะไร
เพื่อผมที่แทบไม่มองเมนูก็สั่งว่าเอาผัดผักคะน้าฮองกงที่หนึ่ง คะน้าฮองกงที่นี้ผัดได้อย่างที่เรียกว่าผัด ไม่ได้เอาไปลวกแล้วมาราดซอสน้ำมันหอยอย่างในหลายที่คุ้นเคยทำกัน ทำให้ได้กลิ่นหอมโชยมาแต่ไกล พอชิมผัดได้กำลังดี น้ำซอสไม่เยอะเกิน รสออกเค็มไม่เน้นหวานผักกรอบ หอมกลิ่นกระทะไหม้กำลังดี สรุปอันนี้อร่อยมากครับ
จานที่สองที่เพื่อสั่งให้คือขาห่านอบหมี่ จานนี้เหมือนร้านไหนในแถบนี้ก็มี แต่ร้านนี้แอบแปลกที่ใช้เส้นหมี่ซั่ว ขาห่านใหญ่แต่แอบเหนียวเล็กน้อย แต่เครื่องเคราทีใช้อบทั้ง กระเทียม พริกไทย รากผักชีมมาเต็ม หอมฟุ้ง จานนี้ก็เช่นเดียวกับจานที่แล้วที่อาหารออกเค็มเล็กน้อยไม่หวานจัดซึ่งผมค่อนข้างชอบ
ข้าวผัดเป็นอาหารอีกจานที่เพื่อนบอกว่าแนะนำให้ลอง เห็นจากการสะบัดกระทะของพี่ผู้หญิงหน้าร้านแล้วผมก็นึกว่าคงออกมาดีเช่นกัน เราสั่งข้าวผัดกุ้งมาหนึ่งจาน ข้าวที่นี้หุงได้เรียงเม็ดสวยงาม ผัดหอมมีกลิ่นกระทะเหล็กไหม้ที่ข้าวผัดที่ดีควรจะเป็น รสชาตออกเค็มไม่หวานเช่นเดิม แต่กระจายทั่วข้าวทุกเม็ด อร่อยครับ
จานสุดท้ายผมเป็นสั่งเองครับ เพราะใจอยากกินแพะเลยเหลือบมองเห็นในเมนู ด้วยความเกรงใจเพื่อนเลยต้องถามก่อนว่ากินกันได้ไหม เพราะแพะเป็นอาหารที่อาจจะเข้าใจได้ยากหน่อย พอทุกคนบอกว่าได้ด้วยสีหน้าไม่ยินดียินร้าย ผมก็เลยสั่งมาหนึ่งที่ แพะตุ๋นที่นี้ รสชาติออกแนวตุ๋นยาจีนเข้มข้นเหมือนบักกุเต๋ แต่เปลี่ยนจากหมูเป็นแพะ เนื้อแพะนุ่มมาก แถมมาทั้งหนังกรอบกับเอ็น ที่จะต่างจากบักกุเต๋ที่เป็นหมูไปคือกลิ่นแพะที่เป็นเอกลักษณ์ ที่หลายคนอาจจะไม่ชอบ จานนี้ตักแล้วโรยพริกไทยซดร้อนๆ อร่อยและหากินได้ไม่ง่ายๆแน่นอนครับ
เรานั่งคุยกันไปพลางกินกันไปกันพอควรได้เวลาเราก็ออกจากร้าน คนก็ยังทยอยเข้าออกกันมาโดยมิได้ขาด มื้อนี้หมดไป 1350 บาท พอดิบพอดี โดยรวมผมว่าอร่อยเลยที่เดียว อาหารรสไม่จัดออกเค็มอ่อนๆเป็นหลัก ไม่เน้นออกหวาน แต่อร่อยกลมกล่อม จานผัดนี้แนะนำเลยครับผัดดีมาก มืออาชีพสุดสุด มีอีกหลายเมนูที่ยังอยากลอง ทุกโต๊ะสั่งหูฉลาม แต่ผมไม่ค่อยชอบเลยไม่ได้สั่ง ออส่วนก็เป็นอีกอย่างที่อยากลองแต่คงกินกันไม่ไหว ไว้คราวหน้าคงนัดไปอีกที่
จากนั้นก็เดินไปท้ายซอยทางเจริญกรุง เราก็จะพบกับลอดช่องสิงคโปร์เจ้าดัง ก็ขอสักหน่อยครับ ล้างปาก
หลักจากกินเสร็จก่อนแยกย้ายก็ไปลองน้ำขม น้ำเต้าทองอีกคนละแก้ว และ หวยอีกหนึ่งชุด พร้อมบอกว่าถ้าถูกจะปิดร้านเลี้ยงเลยที่เดียว (ซึ่งมาตอนนี้คงรู้ว่าถูกกินยกชุด 5555)
ขอบคุณครับสำหรับการติดตาม
[CR] รีวิว เฉลิมบุรี (เล่าลี่) ร้านอาหารจีนเก่าแก่ในมุมเล็กๆของเยาวราช
ในยามค่ำเยาวราชที่มีทัวร์จีนขวักไขว่ เพื่อมาชมชุมชนชาวจีนที่ใหญ่ที่สุดในเมืองไทย??? แถมด้วยการขุดถนน(อีกแล้ว)อันวุ่นวาย เราก็นัดกันตรงแยกเฉลิมบุรีที่ตัดถนน เยาวราช เลี้ยวเข้าไปไม่กี่เมตรก็จะเจอ ร้านเล็กๆขนาดห้องแถวแบบจิ๋วสองห้อง ห้องหนึ่งใช้เป็นที่ทำอาหาร และอีกห้องหนึ่งเป็นห้องติดแอร์สำหรับรัปทานอาหารมีไม่น่าเกิน 10 โต๊ะ นี้คงเป็นที่มาว่าทำไมร้านนี้จึงชื่อ "เฉลิมบุรี"
ร้านแห่งนี้เป็นร้านอาหารจีนแนวกวางตุ้ง ฮ่องกง พอเดินเข้าในร้านเราก็พบคนจำนวนมากทั้ง จีน ไทย อยู่ในร้านแล้วมากมาย โชคดีที่เราสามคนมีโต๊ะเล็กๆ ว่างพอจะนั่งกินได้สบายๆ เราสั่งน้ำชากับเก๊กฮวยเย็นมาอย่างละกาเพื่อดับกระหาย ก่อนจะกมลงดูเมนูที่เป็นแผ่นเคลือบพลาสติกไม่กี่แผ่นและหันดูรอบข้างไปพลางว่าสั่งอะไร
เพื่อผมที่แทบไม่มองเมนูก็สั่งว่าเอาผัดผักคะน้าฮองกงที่หนึ่ง คะน้าฮองกงที่นี้ผัดได้อย่างที่เรียกว่าผัด ไม่ได้เอาไปลวกแล้วมาราดซอสน้ำมันหอยอย่างในหลายที่คุ้นเคยทำกัน ทำให้ได้กลิ่นหอมโชยมาแต่ไกล พอชิมผัดได้กำลังดี น้ำซอสไม่เยอะเกิน รสออกเค็มไม่เน้นหวานผักกรอบ หอมกลิ่นกระทะไหม้กำลังดี สรุปอันนี้อร่อยมากครับ
จานที่สองที่เพื่อสั่งให้คือขาห่านอบหมี่ จานนี้เหมือนร้านไหนในแถบนี้ก็มี แต่ร้านนี้แอบแปลกที่ใช้เส้นหมี่ซั่ว ขาห่านใหญ่แต่แอบเหนียวเล็กน้อย แต่เครื่องเคราทีใช้อบทั้ง กระเทียม พริกไทย รากผักชีมมาเต็ม หอมฟุ้ง จานนี้ก็เช่นเดียวกับจานที่แล้วที่อาหารออกเค็มเล็กน้อยไม่หวานจัดซึ่งผมค่อนข้างชอบ
ข้าวผัดเป็นอาหารอีกจานที่เพื่อนบอกว่าแนะนำให้ลอง เห็นจากการสะบัดกระทะของพี่ผู้หญิงหน้าร้านแล้วผมก็นึกว่าคงออกมาดีเช่นกัน เราสั่งข้าวผัดกุ้งมาหนึ่งจาน ข้าวที่นี้หุงได้เรียงเม็ดสวยงาม ผัดหอมมีกลิ่นกระทะเหล็กไหม้ที่ข้าวผัดที่ดีควรจะเป็น รสชาตออกเค็มไม่หวานเช่นเดิม แต่กระจายทั่วข้าวทุกเม็ด อร่อยครับ
จานสุดท้ายผมเป็นสั่งเองครับ เพราะใจอยากกินแพะเลยเหลือบมองเห็นในเมนู ด้วยความเกรงใจเพื่อนเลยต้องถามก่อนว่ากินกันได้ไหม เพราะแพะเป็นอาหารที่อาจจะเข้าใจได้ยากหน่อย พอทุกคนบอกว่าได้ด้วยสีหน้าไม่ยินดียินร้าย ผมก็เลยสั่งมาหนึ่งที่ แพะตุ๋นที่นี้ รสชาติออกแนวตุ๋นยาจีนเข้มข้นเหมือนบักกุเต๋ แต่เปลี่ยนจากหมูเป็นแพะ เนื้อแพะนุ่มมาก แถมมาทั้งหนังกรอบกับเอ็น ที่จะต่างจากบักกุเต๋ที่เป็นหมูไปคือกลิ่นแพะที่เป็นเอกลักษณ์ ที่หลายคนอาจจะไม่ชอบ จานนี้ตักแล้วโรยพริกไทยซดร้อนๆ อร่อยและหากินได้ไม่ง่ายๆแน่นอนครับ
เรานั่งคุยกันไปพลางกินกันไปกันพอควรได้เวลาเราก็ออกจากร้าน คนก็ยังทยอยเข้าออกกันมาโดยมิได้ขาด มื้อนี้หมดไป 1350 บาท พอดิบพอดี โดยรวมผมว่าอร่อยเลยที่เดียว อาหารรสไม่จัดออกเค็มอ่อนๆเป็นหลัก ไม่เน้นออกหวาน แต่อร่อยกลมกล่อม จานผัดนี้แนะนำเลยครับผัดดีมาก มืออาชีพสุดสุด มีอีกหลายเมนูที่ยังอยากลอง ทุกโต๊ะสั่งหูฉลาม แต่ผมไม่ค่อยชอบเลยไม่ได้สั่ง ออส่วนก็เป็นอีกอย่างที่อยากลองแต่คงกินกันไม่ไหว ไว้คราวหน้าคงนัดไปอีกที่
จากนั้นก็เดินไปท้ายซอยทางเจริญกรุง เราก็จะพบกับลอดช่องสิงคโปร์เจ้าดัง ก็ขอสักหน่อยครับ ล้างปาก
หลักจากกินเสร็จก่อนแยกย้ายก็ไปลองน้ำขม น้ำเต้าทองอีกคนละแก้ว และ หวยอีกหนึ่งชุด พร้อมบอกว่าถ้าถูกจะปิดร้านเลี้ยงเลยที่เดียว (ซึ่งมาตอนนี้คงรู้ว่าถูกกินยกชุด 5555)
ขอบคุณครับสำหรับการติดตาม