ธุรกิจประเภทบริการ กับ ซื้อมาขายไปอันไหนดีกว่ากันคะ (ノ_<。)

สวัสดีค่ะ ตอนนี้ทำงานอยู่บริษัทญี่ปุ่นเปิดมาได้ปีครึ่ง มีธุรกิจ 3 ประเภท คือให้บริการ / ซื้อมาขายไป แล้วก้ขายสินค้าส่งออกต่างประเทศค่ะ
เนื่องจากตอนนี้เริมมีลูกค้าเยอะขึ้นเรื่อยๆ หัวหน้าญี่ปุ่นฝากมาถามค่ะ ในประเทศไทยการทำธุรกิจแบบไหนจะมีเงิน( cash) มากกว่ากัน คือ ตอนนี้เราเข้าใจว่าถ้าขายของก็จะได้เงินครบ คือ ราคาขาย 100 รวมแวท 107  เงินที่ยังไม่ได้หักค่าใช้จ่ายก็จะได้ 100 บาท แต่ถ้าทำบริการก็ต้องถูกหัก 3 เปอร์เซ็นต์ เงินได้ไม่ครบ  จริงๆแล้วในประเทศไทยเรานิยมทำแบบไหนกันหรอคะ

ฝากถามเพราะเรายังเป็น SME เล็กๆ บริษัทที่ทำบัญชีฯก้ไม่แนะนำเรื่องตรงนี้ให้เราได้ T-T
หรือถ้าความเข้าใจตรงไหนผิดรบกวนช่วยอธิบายด้วยได้ไหมคะ