แนะนำตัวก่อนค่ะ เราทำเพจเกี่ยวกับกาแฟชื่อเพจ But first, Coffee
https://www.facebook.com/ButFirstCoffeeThailand/
เรื่องมันมีอยู่ว่าเราดันไปหลงเสน่ห์กาแฟเข้าอย่างจัง เลยมักจะพาตัวเองไปขลุกอยู่กับร้านกาแฟเสมอๆ ไม่ว่าจะไปจังหวัดไหนก็ต้องแวะชม ชิม จนระยะหลังๆ เริ่มหันมาชงกาแฟกินเองบ้างแล้ว (กาแฟดริป) แต่ก็ยังมีความรู้ด้านกาแฟไม่มาก ยังต้องเรียนรู้อีกเยอะแถมยังความจำสั้น เลยอยากมีพื้นที่เล็กๆ สำหรับเก็บความทรงจำดีๆ พร้อมทั้งแบ่งปันประสบการณ์และเรื่องราวต่างๆ เกี่ยวกับกาแฟ เพื่อให้เพจนี้กลายเป็นพื้นที่ส่วนกลางในการแลกเปลี่ยนเรื่องราวกับคนคอเดียวกัน ใครที่ยังรู้น้อยก็เรียนรู้ไปพร้อมๆ กัน ส่วนใครที่มีความรู้ดีๆ อยากแบ่งปันก็มาพูดคุยกันได้ค่ะ และนี่ก็เป็นรีวิวร้านกาแฟแบบจริงจังรีวิวแรกที่เราอยากแบ่งปันข้อมูลค่ะ ^^
Standtall Coffee
บางแสน | ชลบุรี
“Standtall Coffee” เป็นร้านกาแฟเล็กๆ ขนาด 1 คูหา ริมถนนลงหาดบางแสน จังหวัดชลบุรี ที่คุณภาพแน่นเอี๊ยด เราเคยมาเยือนที่นี่แล้ว 1 ครั้ง เมื่อเดือนกันยายน ปี 2558 รอบนั้นเราได้ชิมกาแฟดริป single origin จากคอสตาริกาและโคลัมเบีย ซึ่งอร่อยมากกกก เราเลยตั้งใจว่าถ้ามีเวลาจะแวะมาอีก จนกระทั่งผ่านไป 7 เดือนเราก็ได้มาเยือนที่นี่อีกครั้ง ^_^
ต้องบอกว่าที่ Standtall Coffee มีกาแฟให้เลือกชิมหลากหลายเมนูทั้งกาแฟที่ชงจากเครื่องเอสเปรสโซ กาแฟดริป กาแฟที่ชงด้วยอุปกรณ์ Aero Press และ Syphon นอกจากนี้ยังมีเมล็ดกาแฟหมุนเวียนทั้งจากในประเทศและต่างประเทศมาให้เลือกชิมอย่างหลากหลาย
และเนื่องจากมารอบที่แล้วเราชิมแต่กาแฟดริป รอบนี้เราเลยขอเริ่มต้นที่คาเฟ่ลาเต้ร้อนก่อนเลย (คนข้างๆ สั่งเมนูเดิมๆ คือคาปูชิโนเย็นค่ะ ^_^) เรารอไม่นานนัก คาเฟ่ลาเต้ร้อนหอมกรุ่นพร้อมลาเต้อาร์ทรูปหงษ์สวยงามก็ถูกนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ รสชาติของคาเฟ่ลาเต้แก้วนี้จะมีรสชาติออกโทนถั่ว มีความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมคาราเมล “พี่ใหญ่” [ปชนล อภิวรธามน] เจ้าของร้านบอกว่าคาเฟ่ลาเต้แก้วนี้รวมทั้งเมนูอื่นๆ ที่ชงจากเครื่องชงเอสเปรสโซไม่ว่าจะเป็น เอสเปรสโซ คาปูชิโน หรืออเมริกาโน ล้วนชงด้วยกาแฟ Single Origin จากลาว ซึ่งจะมีรสชาติที่เข้มข้นโดดเด่น
จบจากแก้วแรกเราก็ไปต่อที่สโลว์บาร์เพื่อหากาแฟดริปชิมซักแก้ว มารอบนี้ที่ร้านมีกาแฟ Single Origin จากไทยและต่างประเทศมาให้เลือกชิมหลากหลายเช่นเคย ไม่ว่าจะเป็น Kenya, Ethiopia Yirgacheffe , Doi Chang Honey process วันนี้เราเลือกชิม Kenya ระหว่างนั้นเราได้ชวนพี่ใหญ่คุยเรื่องการแยกรสชาติกาแฟ พี่ใหญ่เล่าว่าการแยกรสชาติกาแฟแบบละเอียดเป็นเรื่องที่ยาก ต้องไปเรียนเป็นเรื่องเป็นราว แต่ถ้าจะลองแยกแบบง่ายๆก็จะมีรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม ขม การแยกรสของเอสเปรสโซจะยากกว่าการแยกรสของกาแฟดริป อย่างกาแฟดริป KENYA ที่กินในวันนี้จะเด่นเรื่อง Orange, juicy และ Black Tea ส่วน After Test จะออกหวานๆ พี่ใหญ่บอกว่าคนไทยจะไม่ชอบกาแฟเปรี้ยว คนไทยจะชอบกาแฟที่มีรสชาติออกโทนช้อคโกแลตมากกว่า อาจเป็นเพราะว่าเมื่อก่อนคนไทยมักจะได้กินแต่กาแฟโรบัสต้าคั่วเข้มๆ ใส่นมข้น แล้วก็มีการซึมซับความคิดกันมาตั้งแต่เด็กว่ากาแฟจะต้องมีรสชาติขม ส่วนชาวต่างชาติส่วนใหญ่จะมีประสบการณ์การกินกาแฟมากกว่าบ้านเรา เขาจะมีการคั่วกาแฟอาราบิก้าที่หลากหลายระดับ ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน ถ้าคั่วอ่อนก็จะมีรสชาติและกลิ่นแบบผลไม้ เช่นแอปเปิ้ลเขียว หรือองุ่นแดง แต่ถ้าคั่วเข้มกาแฟก็จะมีกลิ่นคาราเมล ช้อคโกแลต หรือสโมค ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ชาวต่างชาติมีความชอบในรสชาติที่แตกต่างกันไป
พี่ใหญ่ยังเผยข้อมูลสำคัญที่เราต้องจดจำไว้เผื่อมีโอกาสเจอร้านไหนจะได้ลองชิม นั่นก็คือ ความเข้ากันระหว่างนมกับกลิ่นของเมล็ดกาแฟ Single Origin จาก Ethiopia โดยพี่ใหญ่เล่าว่า สำหรับกาแฟนมแล้ว หากเราเลือกใช้เมล็ดกาแฟจากเอธิโอเปียเราจะได้กาแฟนมที่มีกลิ่นหอมฟุ้งและมีรสชาติที่อร่อยมาก ฝรั่งจะเรียกกลิ่นนี้ว่า Perfume Latte อันนี้ต้อง Note ไว้ก่อน ถ้ามีจังหวะเจอที่ร้านไหนรับรองว่าจะไม่พลาดแน่นอน ^_^
สุดท้ายเราปิดทริปนี้ด้วยการสั่งอเมริกาโน่เย็นเพื่อหิ้วไปกินระหว่างทางกลับบ้าน เพราะอยากรู้ว่ากาแฟลาวถ้าชงออกมาเป็นอเมริกาโน่แล้วรสชาติจะเป็นอย่างไร ปรากฏว่ารสชาติเข้มเลยทีเดียว ใครชอบกาแฟดำเข้มๆ ต้องถูกใจแน่ๆ ค่ะ
ถ้าใครมีโอกาสไปเที่ยวบางแสนก็อย่าลืมแวะไปชิมกาแฟที่ Standtall Coffee นะคะ พี่ใหญ่และทีมบาริสต้าชงกาแฟด้วยความตั้งใจกันจริงๆ ค่ะ ส่วนใครที่สนใจอยากจะเรียนชงกาแฟกับพี่ใหญ่ก็สามารถสอบถามรายละเอียดกับทางร้านได้ค่ะ ที่นี่มีสอนชงกาแฟด้วยเครื่องเอสเปรสโซ ชงกาแฟดริป แล้วก็สอนลาเต้อาร์ทด้วยค่ะ พี่ใหญ่บอกเราว่านอกจากจะสอนเบสิคทั่วไปแล้วที่นี่ยังเน้นให้ความรู้เรื่องราวอัพเดตเกี่ยวกับแวดวงกาแฟด้วย เพราะทางร้านต้องการให้ผู้เรียนรู้สามารถตามทันโลกกาแฟที่พัฒนาเพิ่มขึ้นทุกวันค่ะ
ปล.นอกจากกาแฟแล้ว Standtall Coffee ยังมีของหวาน อาหารว่างและอาหารจานเดียวไว้คอยบริการลูกค้าด้วยนะคะ สามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เพจ Standtall Roaster Shop ค่ะ
https://www.facebook.com/standtallcoffee/?fref=ts
++++ราคากาแฟที่ชิมวันนี้++++
Hot Latte 75 บาท
Iced Cappuccino 75 บาท
Iced Americano 75 บาท
Hand Brew Coffee Single Origin 100 บาท
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
ติดตามเรื่องราวล้านแปดเกี่ยวกับกาแฟได้ที่เพจ But first , Coffee
https://www.facebook.com/ButFirstCoffeeThailand/
"กาแฟ 1 แก้ว ประกอบด้วยเรื่องราวล้านแปด
...จิบกาแฟก่อน แล้วค่อยว่ากัน..."
++++++++++[But first , Coffee]+++++++++
Standtall Coffee [บางแสน | ชลบุรี] ร้านไซส์เล็ก 1 คูหา ที่ไม่ธรรมดา
หน้าร้าน Standtall Coffee ค่ะ
พี่ใหญ่กำลังเตรียมชงคาเฟ่ล่าเต้ให้เราค่ะ
บรรยากาศสโลว์บาร์ส่องจากหลังร้านค่ะ
คาปูชิโน่เย็น Single Origin จากลาว ราคา 75 บาท
ค่าเฟ่ลาเต้ร้อน Single Origin จากลาว ราคา 75 บาท
ของหวานจานนี้ 165 บาทค่ะ
สโลว์บาร์ของ Standtall Coffee จะมี Single Origin จากหลากหลายที่หมุนเวียนสับเปลี่ยนกันไปเพื่อเพิ่มประสบการณ์การชิมให้กับคนรักกาแฟค่ะ
พี่ใหญ่ลงมือชงกาแฟดริปเคนย่าด้วยความตั้งใจค่ะ
กาแฟดริปเคนย่า
[Orange, juicy , Black Tea]
ได้มาแล้วกาแฟดริปเคนย่าแสนอร่อย
[Orange, juicy , Black Tea]
แอบส่องเครื่องชงเอสเปรสโซค่ะ ^^
เครื่องนี้ยี่ห้อ sanremo
บรรยากาศภาพรวมในร้าน
อเมริกาโน่ Single Origin จากลาว ราคา 75 บาท
คลิกดูอัลบั้มนี้ในเพจได้ที่ลิ้งนี้ค่ะ
https://www.facebook.com/ButFirstCoffeeThailand/posts/1616906138626755?pnref=story
..............................................
ติดตามเรื่องราวล้านแปดเกี่ยวกับกาแฟได้ที่เพจ But first , Coffee
https://www.facebook.com/ButFirstCoffeeThailand/
"กาแฟ 1 แก้ว ประกอบด้วยเรื่องราวล้านแปด
...จิบกาแฟก่อน แล้วค่อยว่ากัน..."
++++++++++[But first , Coffee]+++++++++
[CR] รีวิวร้านกาแฟ Standtall Coffee @ บางแสน | ชลบุรี
https://www.facebook.com/ButFirstCoffeeThailand/
เรื่องมันมีอยู่ว่าเราดันไปหลงเสน่ห์กาแฟเข้าอย่างจัง เลยมักจะพาตัวเองไปขลุกอยู่กับร้านกาแฟเสมอๆ ไม่ว่าจะไปจังหวัดไหนก็ต้องแวะชม ชิม จนระยะหลังๆ เริ่มหันมาชงกาแฟกินเองบ้างแล้ว (กาแฟดริป) แต่ก็ยังมีความรู้ด้านกาแฟไม่มาก ยังต้องเรียนรู้อีกเยอะแถมยังความจำสั้น เลยอยากมีพื้นที่เล็กๆ สำหรับเก็บความทรงจำดีๆ พร้อมทั้งแบ่งปันประสบการณ์และเรื่องราวต่างๆ เกี่ยวกับกาแฟ เพื่อให้เพจนี้กลายเป็นพื้นที่ส่วนกลางในการแลกเปลี่ยนเรื่องราวกับคนคอเดียวกัน ใครที่ยังรู้น้อยก็เรียนรู้ไปพร้อมๆ กัน ส่วนใครที่มีความรู้ดีๆ อยากแบ่งปันก็มาพูดคุยกันได้ค่ะ และนี่ก็เป็นรีวิวร้านกาแฟแบบจริงจังรีวิวแรกที่เราอยากแบ่งปันข้อมูลค่ะ ^^
Standtall Coffee
บางแสน | ชลบุรี
“Standtall Coffee” เป็นร้านกาแฟเล็กๆ ขนาด 1 คูหา ริมถนนลงหาดบางแสน จังหวัดชลบุรี ที่คุณภาพแน่นเอี๊ยด เราเคยมาเยือนที่นี่แล้ว 1 ครั้ง เมื่อเดือนกันยายน ปี 2558 รอบนั้นเราได้ชิมกาแฟดริป single origin จากคอสตาริกาและโคลัมเบีย ซึ่งอร่อยมากกกก เราเลยตั้งใจว่าถ้ามีเวลาจะแวะมาอีก จนกระทั่งผ่านไป 7 เดือนเราก็ได้มาเยือนที่นี่อีกครั้ง ^_^
ต้องบอกว่าที่ Standtall Coffee มีกาแฟให้เลือกชิมหลากหลายเมนูทั้งกาแฟที่ชงจากเครื่องเอสเปรสโซ กาแฟดริป กาแฟที่ชงด้วยอุปกรณ์ Aero Press และ Syphon นอกจากนี้ยังมีเมล็ดกาแฟหมุนเวียนทั้งจากในประเทศและต่างประเทศมาให้เลือกชิมอย่างหลากหลาย
และเนื่องจากมารอบที่แล้วเราชิมแต่กาแฟดริป รอบนี้เราเลยขอเริ่มต้นที่คาเฟ่ลาเต้ร้อนก่อนเลย (คนข้างๆ สั่งเมนูเดิมๆ คือคาปูชิโนเย็นค่ะ ^_^) เรารอไม่นานนัก คาเฟ่ลาเต้ร้อนหอมกรุ่นพร้อมลาเต้อาร์ทรูปหงษ์สวยงามก็ถูกนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ รสชาติของคาเฟ่ลาเต้แก้วนี้จะมีรสชาติออกโทนถั่ว มีความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมคาราเมล “พี่ใหญ่” [ปชนล อภิวรธามน] เจ้าของร้านบอกว่าคาเฟ่ลาเต้แก้วนี้รวมทั้งเมนูอื่นๆ ที่ชงจากเครื่องชงเอสเปรสโซไม่ว่าจะเป็น เอสเปรสโซ คาปูชิโน หรืออเมริกาโน ล้วนชงด้วยกาแฟ Single Origin จากลาว ซึ่งจะมีรสชาติที่เข้มข้นโดดเด่น
จบจากแก้วแรกเราก็ไปต่อที่สโลว์บาร์เพื่อหากาแฟดริปชิมซักแก้ว มารอบนี้ที่ร้านมีกาแฟ Single Origin จากไทยและต่างประเทศมาให้เลือกชิมหลากหลายเช่นเคย ไม่ว่าจะเป็น Kenya, Ethiopia Yirgacheffe , Doi Chang Honey process วันนี้เราเลือกชิม Kenya ระหว่างนั้นเราได้ชวนพี่ใหญ่คุยเรื่องการแยกรสชาติกาแฟ พี่ใหญ่เล่าว่าการแยกรสชาติกาแฟแบบละเอียดเป็นเรื่องที่ยาก ต้องไปเรียนเป็นเรื่องเป็นราว แต่ถ้าจะลองแยกแบบง่ายๆก็จะมีรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม ขม การแยกรสของเอสเปรสโซจะยากกว่าการแยกรสของกาแฟดริป อย่างกาแฟดริป KENYA ที่กินในวันนี้จะเด่นเรื่อง Orange, juicy และ Black Tea ส่วน After Test จะออกหวานๆ พี่ใหญ่บอกว่าคนไทยจะไม่ชอบกาแฟเปรี้ยว คนไทยจะชอบกาแฟที่มีรสชาติออกโทนช้อคโกแลตมากกว่า อาจเป็นเพราะว่าเมื่อก่อนคนไทยมักจะได้กินแต่กาแฟโรบัสต้าคั่วเข้มๆ ใส่นมข้น แล้วก็มีการซึมซับความคิดกันมาตั้งแต่เด็กว่ากาแฟจะต้องมีรสชาติขม ส่วนชาวต่างชาติส่วนใหญ่จะมีประสบการณ์การกินกาแฟมากกว่าบ้านเรา เขาจะมีการคั่วกาแฟอาราบิก้าที่หลากหลายระดับ ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน ถ้าคั่วอ่อนก็จะมีรสชาติและกลิ่นแบบผลไม้ เช่นแอปเปิ้ลเขียว หรือองุ่นแดง แต่ถ้าคั่วเข้มกาแฟก็จะมีกลิ่นคาราเมล ช้อคโกแลต หรือสโมค ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ชาวต่างชาติมีความชอบในรสชาติที่แตกต่างกันไป
พี่ใหญ่ยังเผยข้อมูลสำคัญที่เราต้องจดจำไว้เผื่อมีโอกาสเจอร้านไหนจะได้ลองชิม นั่นก็คือ ความเข้ากันระหว่างนมกับกลิ่นของเมล็ดกาแฟ Single Origin จาก Ethiopia โดยพี่ใหญ่เล่าว่า สำหรับกาแฟนมแล้ว หากเราเลือกใช้เมล็ดกาแฟจากเอธิโอเปียเราจะได้กาแฟนมที่มีกลิ่นหอมฟุ้งและมีรสชาติที่อร่อยมาก ฝรั่งจะเรียกกลิ่นนี้ว่า Perfume Latte อันนี้ต้อง Note ไว้ก่อน ถ้ามีจังหวะเจอที่ร้านไหนรับรองว่าจะไม่พลาดแน่นอน ^_^
สุดท้ายเราปิดทริปนี้ด้วยการสั่งอเมริกาโน่เย็นเพื่อหิ้วไปกินระหว่างทางกลับบ้าน เพราะอยากรู้ว่ากาแฟลาวถ้าชงออกมาเป็นอเมริกาโน่แล้วรสชาติจะเป็นอย่างไร ปรากฏว่ารสชาติเข้มเลยทีเดียว ใครชอบกาแฟดำเข้มๆ ต้องถูกใจแน่ๆ ค่ะ
ถ้าใครมีโอกาสไปเที่ยวบางแสนก็อย่าลืมแวะไปชิมกาแฟที่ Standtall Coffee นะคะ พี่ใหญ่และทีมบาริสต้าชงกาแฟด้วยความตั้งใจกันจริงๆ ค่ะ ส่วนใครที่สนใจอยากจะเรียนชงกาแฟกับพี่ใหญ่ก็สามารถสอบถามรายละเอียดกับทางร้านได้ค่ะ ที่นี่มีสอนชงกาแฟด้วยเครื่องเอสเปรสโซ ชงกาแฟดริป แล้วก็สอนลาเต้อาร์ทด้วยค่ะ พี่ใหญ่บอกเราว่านอกจากจะสอนเบสิคทั่วไปแล้วที่นี่ยังเน้นให้ความรู้เรื่องราวอัพเดตเกี่ยวกับแวดวงกาแฟด้วย เพราะทางร้านต้องการให้ผู้เรียนรู้สามารถตามทันโลกกาแฟที่พัฒนาเพิ่มขึ้นทุกวันค่ะ
ปล.นอกจากกาแฟแล้ว Standtall Coffee ยังมีของหวาน อาหารว่างและอาหารจานเดียวไว้คอยบริการลูกค้าด้วยนะคะ สามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เพจ Standtall Roaster Shop ค่ะ
https://www.facebook.com/standtallcoffee/?fref=ts
++++ราคากาแฟที่ชิมวันนี้++++
Hot Latte 75 บาท
Iced Cappuccino 75 บาท
Iced Americano 75 บาท
Hand Brew Coffee Single Origin 100 บาท
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
ติดตามเรื่องราวล้านแปดเกี่ยวกับกาแฟได้ที่เพจ But first , Coffee
https://www.facebook.com/ButFirstCoffeeThailand/
"กาแฟ 1 แก้ว ประกอบด้วยเรื่องราวล้านแปด
...จิบกาแฟก่อน แล้วค่อยว่ากัน..."
++++++++++[But first , Coffee]+++++++++
Standtall Coffee [บางแสน | ชลบุรี] ร้านไซส์เล็ก 1 คูหา ที่ไม่ธรรมดา
หน้าร้าน Standtall Coffee ค่ะ
พี่ใหญ่กำลังเตรียมชงคาเฟ่ล่าเต้ให้เราค่ะ
บรรยากาศสโลว์บาร์ส่องจากหลังร้านค่ะ
คาปูชิโน่เย็น Single Origin จากลาว ราคา 75 บาท
ค่าเฟ่ลาเต้ร้อน Single Origin จากลาว ราคา 75 บาท
ของหวานจานนี้ 165 บาทค่ะ
สโลว์บาร์ของ Standtall Coffee จะมี Single Origin จากหลากหลายที่หมุนเวียนสับเปลี่ยนกันไปเพื่อเพิ่มประสบการณ์การชิมให้กับคนรักกาแฟค่ะ
พี่ใหญ่ลงมือชงกาแฟดริปเคนย่าด้วยความตั้งใจค่ะ
กาแฟดริปเคนย่า
[Orange, juicy , Black Tea]
ได้มาแล้วกาแฟดริปเคนย่าแสนอร่อย
[Orange, juicy , Black Tea]
แอบส่องเครื่องชงเอสเปรสโซค่ะ ^^
เครื่องนี้ยี่ห้อ sanremo
บรรยากาศภาพรวมในร้าน
อเมริกาโน่ Single Origin จากลาว ราคา 75 บาท
คลิกดูอัลบั้มนี้ในเพจได้ที่ลิ้งนี้ค่ะ https://www.facebook.com/ButFirstCoffeeThailand/posts/1616906138626755?pnref=story
..............................................
ติดตามเรื่องราวล้านแปดเกี่ยวกับกาแฟได้ที่เพจ But first , Coffee
https://www.facebook.com/ButFirstCoffeeThailand/
"กาแฟ 1 แก้ว ประกอบด้วยเรื่องราวล้านแปด
...จิบกาแฟก่อน แล้วค่อยว่ากัน..."
++++++++++[But first , Coffee]+++++++++
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น