ทำไมสมัยก่อนเกลือหายากราคาแพงครับ

ทำไมเกลือถึงมีความสำคัญมากขนาดต้องรบพุ่งกันไม่ว่าแค่ไทย เคยดูซีรีย์เกาหลี จูมง ก็พบว่าใครคุมเส้นทางค้าเกลือได้ รัฐนั้นก็จะได้เปรียบ ทำไมเกลือถึงสำคัญต่อรัฐ ขนาดนี้ สมัยเกลือเอาไว้ใช้ทำอะไรบ้างครับ? ถ