มาตราตัวสะกดในคาตะคานะ?

สงสัยค่ะว่าคำบางคำในภาษาญี่ปุ่นเขียนยังไง เช่น ราเม็ง ต้องเขียนเป็นคาตะคานะแต่คำว่าเม็งมันมีมาตราตัวสะกด  ในคาตะคานะมีมาตราตัวสะกดไหมค่ะ? ถ้ามีแต่ละมาตราเขียนยังไงค่ะ?