การควบคุมคุณภาพของอาหารของโรงงาน

ในโรงงานอุตสาหกรรมที่เค้าทำเกี่ยวกับการแปรรูปสินค้าการเกษตรไปเป็นอาหาร เค้ามีวิธีการควบคุมรสชาติของสินค้าให้ออกมาเหมือนกันทุกครั้งที่ผลิตได้ยัง ไงคับ ในเมื่อวัตถุดิบแต่ละครั้งที่ได้มาอาจจะแตกต่างกัน เช่นโรงงานผลิตน้ำผลไม้ได้รับผลไม้จากแหล่งวัถุดิบที่มีรสชาติไม่เหมือน กัน(หมายถึง การผลิตครั้งที่ 1 และครั้งที่ 2 อะนะคับ) แต่เมื่อแปรรูปออกมาเป็นน้ำผลไม้แล้ว ทั้งการผลิตครั้งที่ 1 และครั้งที่ 2 ออกมาแล้วมีรสชาติเหมือนกันละคับ เค้ามีวิธีการยังไง หรือเค้าเติม ใส่อะไร   รบกวนขอความรู้จากผุ้รู้หน่อยนะคับ