Healthy Skinny Oatmeal Apple Cake
(เหมือนเคย มี vdo clip สูตร วิธีทำ ให้ดูคะ)
.
มาอีกแล้วคะ สูตร healthy skinny สูตรนางแบบ
(นางแบบอีกแล้ว!!! เหมือนมีปมด้อยอยากเป็นนางแบบมั้ยเนี่ย 5555...)
วันนี้ขอเสนอเค้กแอปเปิ้ล (ที่ทรงคุณค่าในสามโลก)
เพราะ....
• ใช้ข้าวโอ๊ตแทนแป้งสาลีธรรมดา (ข้าวโอ๊ตมีโปรตีนและไฟเบอร์สูง แต่คาร์โบไฮเดรตต่ำ…)
• ใช้น้ำมันแค่ 2 ชต. แต่ใช้ applesauce (แอปเปิ้ลซอส หรือแอปเปิ้ลที่ผ่านการต้มให้นิ่มและบดหรือปั่นให้ละเอียดเป็นซอส) แทน... งงละสิ! ทำไมใช้แอปเปิ้ลแทนน้ำมัน.. ไว้ดูเค้กที่ทำเสร็จแล้วยิ่งงงใหญ่ เพราะน่ากิน น่าหม่ำมากๆ แถมนุ่มเหมือนมีไขมันเยอะ ^ ^
• ใช้น้ำตาลทรายแดง แค่นิดหน่อย เพราะเรามีแอปเปิ้ลซอสและแอปเปิ้ลสดในเค้กอยู่แล้ว healthy สุดๆ
Applesauce:
.
วันนี้เราทำเป็น mini sheet cake คะ ใช้ถาดอบ ขนาด 8 x 8 นิ้ว (ใครจะใช้เป็นถาดกลม ขนาดประมาณนี้ก็ได้) ทำเสร็จจะทานเลย หรือจะแต่งหน้าแต่งตาหน่อยนึงไว้เรียกแขกก็ได้ ดิฉันทำให้ดูเป็นไอเดีย 2 แบบ (เค้กเราไม่หวานมาก อาจต้องแต่งหน้าเพิ่มความหวาน เพื่อรองรับลูกค้าของเราไม่ให้หนีไปซื้อกินนะคะ)
.
ไม่พูดมากแล้ว ขอเริ่มเลยนะคะ
ส่วนผสม 15 อย่าง (เอง)
ส่วนผสมเปียก
1. 1 ถ้วย แอปเปิ้ลซอส applesauce (อุณหภูมิห้อง)
2. 2 ชต. น้ำมันพืช
3. 1 ไข่ (อุณหภูมิห้อง)
4. ½ ชช. วนิลา
5. ½ ถ้วย น้ำตาลทรายแดง
ส่วนผสมแห้ง
6. 1 ชช. เบคกิ้งโซดา
7. ¼ ชช. เบคกิ้งพาวเดอร์
8. ¼ ชช. เกลือ
9. ¾ ชช. ผงซินนามอน
10. ¼ ชช. ผงออลสไปซ์ (allspice) ถ้าไม่มีก็ไปใส่ซินนามอนเพิ่มแทนคะ
11. 1/8 ชช. ผงจันทร์เทศ (nutmeg) ถ้าไม่มีก็ไปใส่ซินนามอนเพิ่มแทนคะ
12. 1 ถ้วย แป้งข้าวโอ๊ต (เราใช้ rolled oat มาปั่นได้คะ ดูในคลิปนะ)
13. 1/3 ถ้วย ถั่วสับหยาบๆ (ดิฉันใช้วอลนัท แต่จะใช้อัลมอนด์ก็ได้)
14. 1/3 ถ้วย ลูกเกด (ใครไม่ชอบหรือไม่อยากเพิ่มน้ำตาล ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้คะ)
15. 1 ถ้วย แอปเปิ้ลหั่นเต๋าขนาดจิ๋ว (แช่น้ำผสมน้ำมะนาวกันผิวดำ ก่อนใช้เทน้ำออกและใช้กระดาษทิชชู ซับน้ำออกก่อนด้วย)
.
ส่วนผสมครีมสำหรับแต่งหน้า (สำหรับคนชอบหวาน ไม่กลัวน้ำตาล)
1. 2 ออนซ์ ครีมชีสแบบไร้ไขมัน (1 กล่องมี 8 ออนซ์, ถ้าหาไม่ได้ก็ลองหาแบบ low fat นะคะ)
2. 1/2 ชช. วนิลา (ใส่มากกว่านี้ได้ แต่เดี๋ยวครีมไม่ขาว)
3. 1 ¼ ถ้วย น้ำตาลไอซ์ซิ่ง
4. เกลือนิ๊ดดดดดดดนึง
5. ถั่วสำหรับโรยหน้า
.
วิธีทำ
1. อุ่นเตารอ ไฟที่ 175 องศาเซลเซียส หรือ 350 องศาฟาเรนไฮต์ แล้ว
ตัดกระดาษรองอบ (parchment paper) ปูที่พิมพ์ รอไว้
2. ถ้าไม่มีแป้งโอ๊ต ให้นำโอ๊ตมาปั่นละเอียดรอไว้
3. ส่วนผสมแห้ง: เทแป้งโอ๊ตลงในชามอ่าง แล้วผสมส่วนผสมที่ 6-11 ลงไป
(ใช้ตะแกรงกรองก่อนเผื่อเครื่องเทศและผงอื่นๆจับกันเป็นก้อน เดี๋ยวจะขมคะ)
ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทแอปเปิ้ล ¾ ถ้วยลงไปคลุก แล้วตามด้วยลูกเกดและถั่ว ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
4. ส่วนผสมเปียก: ผสมส่วนผสมที่ 1-5 ลงไป คนให้เข้ากัน (จนน้ำตาลละลาย)
5. เทส่วนผสมแห้ง (ทีละครึ่ง) ลงในส่วนผสมเปียก ผสมให้พอเข้ากัน
6. เทแป้งที่ผสมแล้วลงพิมพ์ เกลี่ยให้ได้ระดับ แล้วโรยแอปเปิ้ลที่เหลือ
7. นำเข้าอบ (อบประมาณ 25-30 นาทีแล้วแต่เตาอบ)
8. เมื่อได้ที่แล้ว นำพิมพ์ออกจากเตา ทิ้งไว้ซัก 2 นาที แล้วเอาออกจากพิมพ์
(เค้กเรานุ่มมากและไม่หนา เวลาจับต้องขอให้ระวังคะ) วางไว้บนตะแกรง
ปล่อยให้เย็นสนิทและถึงแต่งหน้า (ถ้าไม่แต่งก็หม่ำเลย...รออะไร อิอิอิ)...
9. ครีมชีสสำหรับแต่งหน้า: เทส่วนผสมครีมชีสเข้าด้วยกัน แล้วกวนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน แล้วเทราดลงบนเค้ก และโรยทับด้วยถั่วถ้าต้องการ
10. ถ้าไม่แต่งหน้าด้วยครีมชีส ก็สามารถแต่ง โดยโรยน้ำตาลไอซ์ซิ่ง (โรยก่อนทาน)
.
.
.
เป็นไงคะ อ่านแล้วอยากทำมั้ย
ทีนี้ดูเข้าคลิปว่าทำกันยังไงดีกว่า
.
.
อีกอย่าง ก่อนทำ!!!!!......ช่วยเข้าไปดู เคล็ดลับการอบขนมจาก “เรื่องต้องรู้ก่อนอบขนม”ด้วยนะคะ ไม่อยากเขียนซ้ำคะ เกรงใจคนที่อ่านแล้ว
ดูจากลิงค์นี้คะ
https://www.facebook.com/maekruasanfran101/posts/492134134304701
.
.
ลองทำ ถ้าชอบอย่าลืมส่งสูตรและแชร์เพจให้พี่ ป้า น้า อา เพื่อนฝูง เพื่อนบ้านด้วยน้า
****เข้าไปดูสูตรอาหาร เค้ก คุ๊กกี้ ขนม แบบ healthy และไม่อ้วน เป็นมิตรต่อรอบเอวและซิคแพค
ที่มีข้อมูล ส่วนผสมและวิธีทำครบถ้วนได้ที่ เฟสบุ๊คเพจ “แม่พลอยซานฟราน”
ตามลิงค์นี้เลย
https://www.facebook.com/maekruasanfran101/
แล้วอย่าลืมกด like เป็น แฟนเพจด้วยน้า จะได้เห็นทุกสูตร
......อยากให้เข้าไปดูที่ facebook มากกว่าเพราะหากมีคำถามจะตอบได้ทันท่วงทีมากกว่าเพราะเข้า facebook บ่อยกว่า นะค่ะ....ต้องขอโทษด้วยค่าาาา ในความไม่สะดวก
.
. แล้วเจอกันสูตรหน้า (เร็วๆนี้)
.
.
แม่พลอยซานฟราน
.
.
.****สูตรนี้ดัดมาจากสูตรที่ไปเจอในเนทนะคะ ไม่ได้คิดเองทั้งหมดคะ****
เค้กแอปเปิ้ล ไร้แป้ง แทบไร้น้ำมันและน้ำตาล (สูตรนางแบบ)
(เหมือนเคย มี vdo clip สูตร วิธีทำ ให้ดูคะ)
.
มาอีกแล้วคะ สูตร healthy skinny สูตรนางแบบ
(นางแบบอีกแล้ว!!! เหมือนมีปมด้อยอยากเป็นนางแบบมั้ยเนี่ย 5555...)
วันนี้ขอเสนอเค้กแอปเปิ้ล (ที่ทรงคุณค่าในสามโลก)
เพราะ....
• ใช้ข้าวโอ๊ตแทนแป้งสาลีธรรมดา (ข้าวโอ๊ตมีโปรตีนและไฟเบอร์สูง แต่คาร์โบไฮเดรตต่ำ…)
• ใช้น้ำมันแค่ 2 ชต. แต่ใช้ applesauce (แอปเปิ้ลซอส หรือแอปเปิ้ลที่ผ่านการต้มให้นิ่มและบดหรือปั่นให้ละเอียดเป็นซอส) แทน... งงละสิ! ทำไมใช้แอปเปิ้ลแทนน้ำมัน.. ไว้ดูเค้กที่ทำเสร็จแล้วยิ่งงงใหญ่ เพราะน่ากิน น่าหม่ำมากๆ แถมนุ่มเหมือนมีไขมันเยอะ ^ ^
• ใช้น้ำตาลทรายแดง แค่นิดหน่อย เพราะเรามีแอปเปิ้ลซอสและแอปเปิ้ลสดในเค้กอยู่แล้ว healthy สุดๆ
Applesauce:
.
วันนี้เราทำเป็น mini sheet cake คะ ใช้ถาดอบ ขนาด 8 x 8 นิ้ว (ใครจะใช้เป็นถาดกลม ขนาดประมาณนี้ก็ได้) ทำเสร็จจะทานเลย หรือจะแต่งหน้าแต่งตาหน่อยนึงไว้เรียกแขกก็ได้ ดิฉันทำให้ดูเป็นไอเดีย 2 แบบ (เค้กเราไม่หวานมาก อาจต้องแต่งหน้าเพิ่มความหวาน เพื่อรองรับลูกค้าของเราไม่ให้หนีไปซื้อกินนะคะ)
.
ไม่พูดมากแล้ว ขอเริ่มเลยนะคะ
ส่วนผสม 15 อย่าง (เอง)
ส่วนผสมเปียก
1. 1 ถ้วย แอปเปิ้ลซอส applesauce (อุณหภูมิห้อง)
2. 2 ชต. น้ำมันพืช
3. 1 ไข่ (อุณหภูมิห้อง)
4. ½ ชช. วนิลา
5. ½ ถ้วย น้ำตาลทรายแดง
ส่วนผสมแห้ง
6. 1 ชช. เบคกิ้งโซดา
7. ¼ ชช. เบคกิ้งพาวเดอร์
8. ¼ ชช. เกลือ
9. ¾ ชช. ผงซินนามอน
10. ¼ ชช. ผงออลสไปซ์ (allspice) ถ้าไม่มีก็ไปใส่ซินนามอนเพิ่มแทนคะ
11. 1/8 ชช. ผงจันทร์เทศ (nutmeg) ถ้าไม่มีก็ไปใส่ซินนามอนเพิ่มแทนคะ
12. 1 ถ้วย แป้งข้าวโอ๊ต (เราใช้ rolled oat มาปั่นได้คะ ดูในคลิปนะ)
13. 1/3 ถ้วย ถั่วสับหยาบๆ (ดิฉันใช้วอลนัท แต่จะใช้อัลมอนด์ก็ได้)
14. 1/3 ถ้วย ลูกเกด (ใครไม่ชอบหรือไม่อยากเพิ่มน้ำตาล ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้คะ)
15. 1 ถ้วย แอปเปิ้ลหั่นเต๋าขนาดจิ๋ว (แช่น้ำผสมน้ำมะนาวกันผิวดำ ก่อนใช้เทน้ำออกและใช้กระดาษทิชชู ซับน้ำออกก่อนด้วย)
.
ส่วนผสมครีมสำหรับแต่งหน้า (สำหรับคนชอบหวาน ไม่กลัวน้ำตาล)
1. 2 ออนซ์ ครีมชีสแบบไร้ไขมัน (1 กล่องมี 8 ออนซ์, ถ้าหาไม่ได้ก็ลองหาแบบ low fat นะคะ)
2. 1/2 ชช. วนิลา (ใส่มากกว่านี้ได้ แต่เดี๋ยวครีมไม่ขาว)
3. 1 ¼ ถ้วย น้ำตาลไอซ์ซิ่ง
4. เกลือนิ๊ดดดดดดดนึง
5. ถั่วสำหรับโรยหน้า
.
วิธีทำ
1. อุ่นเตารอ ไฟที่ 175 องศาเซลเซียส หรือ 350 องศาฟาเรนไฮต์ แล้ว
ตัดกระดาษรองอบ (parchment paper) ปูที่พิมพ์ รอไว้
2. ถ้าไม่มีแป้งโอ๊ต ให้นำโอ๊ตมาปั่นละเอียดรอไว้
3. ส่วนผสมแห้ง: เทแป้งโอ๊ตลงในชามอ่าง แล้วผสมส่วนผสมที่ 6-11 ลงไป
(ใช้ตะแกรงกรองก่อนเผื่อเครื่องเทศและผงอื่นๆจับกันเป็นก้อน เดี๋ยวจะขมคะ)
ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทแอปเปิ้ล ¾ ถ้วยลงไปคลุก แล้วตามด้วยลูกเกดและถั่ว ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
4. ส่วนผสมเปียก: ผสมส่วนผสมที่ 1-5 ลงไป คนให้เข้ากัน (จนน้ำตาลละลาย)
5. เทส่วนผสมแห้ง (ทีละครึ่ง) ลงในส่วนผสมเปียก ผสมให้พอเข้ากัน
6. เทแป้งที่ผสมแล้วลงพิมพ์ เกลี่ยให้ได้ระดับ แล้วโรยแอปเปิ้ลที่เหลือ
7. นำเข้าอบ (อบประมาณ 25-30 นาทีแล้วแต่เตาอบ)
8. เมื่อได้ที่แล้ว นำพิมพ์ออกจากเตา ทิ้งไว้ซัก 2 นาที แล้วเอาออกจากพิมพ์
(เค้กเรานุ่มมากและไม่หนา เวลาจับต้องขอให้ระวังคะ) วางไว้บนตะแกรง
ปล่อยให้เย็นสนิทและถึงแต่งหน้า (ถ้าไม่แต่งก็หม่ำเลย...รออะไร อิอิอิ)...
9. ครีมชีสสำหรับแต่งหน้า: เทส่วนผสมครีมชีสเข้าด้วยกัน แล้วกวนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน แล้วเทราดลงบนเค้ก และโรยทับด้วยถั่วถ้าต้องการ
10. ถ้าไม่แต่งหน้าด้วยครีมชีส ก็สามารถแต่ง โดยโรยน้ำตาลไอซ์ซิ่ง (โรยก่อนทาน)
.
.
.
เป็นไงคะ อ่านแล้วอยากทำมั้ย
ทีนี้ดูเข้าคลิปว่าทำกันยังไงดีกว่า
.
.
อีกอย่าง ก่อนทำ!!!!!......ช่วยเข้าไปดู เคล็ดลับการอบขนมจาก “เรื่องต้องรู้ก่อนอบขนม”ด้วยนะคะ ไม่อยากเขียนซ้ำคะ เกรงใจคนที่อ่านแล้ว
ดูจากลิงค์นี้คะ https://www.facebook.com/maekruasanfran101/posts/492134134304701
.
.
ลองทำ ถ้าชอบอย่าลืมส่งสูตรและแชร์เพจให้พี่ ป้า น้า อา เพื่อนฝูง เพื่อนบ้านด้วยน้า
****เข้าไปดูสูตรอาหาร เค้ก คุ๊กกี้ ขนม แบบ healthy และไม่อ้วน เป็นมิตรต่อรอบเอวและซิคแพค
ที่มีข้อมูล ส่วนผสมและวิธีทำครบถ้วนได้ที่ เฟสบุ๊คเพจ “แม่พลอยซานฟราน”
ตามลิงค์นี้เลย https://www.facebook.com/maekruasanfran101/
แล้วอย่าลืมกด like เป็น แฟนเพจด้วยน้า จะได้เห็นทุกสูตร
......อยากให้เข้าไปดูที่ facebook มากกว่าเพราะหากมีคำถามจะตอบได้ทันท่วงทีมากกว่าเพราะเข้า facebook บ่อยกว่า นะค่ะ....ต้องขอโทษด้วยค่าาาา ในความไม่สะดวก
.
. แล้วเจอกันสูตรหน้า (เร็วๆนี้)
.
.
แม่พลอยซานฟราน
.
.
.****สูตรนี้ดัดมาจากสูตรที่ไปเจอในเนทนะคะ ไม่ได้คิดเองทั้งหมดคะ****