สอบถาม อยากทราบกาแฟ Buisman Royal Aroma ชงยังไงให้อร่อยครับ

กระทู้คำถาม

มีโอกาสได้ไปเนเธอแลนด์ แล้วแวะซื้อกาแฟกระป๋อง Buisman Royal Aroma จาก Ah ลองชงดู 2 ช้อน ผสมน้ำร้อน ไม่ใส่นม/น้ำตาล รสชาติสุดทน เลวร้าย สุด เปรี้ยว ขม มาครบ ยกเว้นความอร่อย เลยอยากถามทุกท่านที่เคยทานกาแฟยี่ห้อนี้นะครับ ว่าชงยังไง หรือผสมอะไรให้อร่อย เข้า web site ของ Buisman ก็มีแต่ภาษา Dutch หรือเขากินกันรสชาติแบบนี้ จะทิ้งก็เสียดายครับ
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบนะครับ

ถูกใจให้พอยต์

tawan_pu

คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้

ความคิดเห็นที่ 1

สินค้าของเขาจะผสมด้วยคาราเมลรวมกาแฟด้วย
จุดประสงค์เพื่อเพิ่มความหอมและเพิ่มเนื้อ(body)
เห็นเพจเขาว่าเพิ่มความขม คงจะคั่วกาแฟแก่ด้วย
(เพราะคาราเมลเมื่อถึงจุดend pointจะมันเฉยๆแต่ไม่ขม ไม่มีรส เก็บได้20ปีไม่มีบูด
เพราะเชื้อโรคไม่สามารถเจริญเติบโตในคาราเมลที่ทำอย่างถูกหลัก)
การผสมคาราเมลนอกจากรสชาดแล้ว เป็นการลดต้นทุนด้วย
ข้อเสียใหญ่คือเวลาspray dry ทำลำบากเพราะมันจะเกาะข้างถังspray เนื่องจากน้ำตาลชื้นง่ายกว่ากาแฟ

วิธีชงกาแฟนี้ให้อร่อยต้องชงเป็นโอเลี้ยง(ผสมคาราเมลเหมือนกัน)
ชงออกหวานใส่นมข้นหวาน
แล้วยกล้อด้วยนมข้นจืด ทับหน้าหนาๆ
จะยกกี่ล้อก็แล้วแต่ท่านนะครับ