หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
Freeze drying กับ Supercritical CO2 drying มีหลักการต่างกันอย่างไร
กระทู้คำถาม
เคมี
วิทยาศาสตร์
ฟิสิกส์
วิศวกรรมศาสตร์
พอดีอ่านเปเปอร์แล้วสงสัยว่าแค่วิธีการ dry ต่างกันก็ส่งผลต่อลักษณะโครงสร้างของสารแล้ว นอกจาก 2 วิธีนี้ ยังมีวิธีอื่นไหมครับ แล้วหลักการมันเป็นอย่างไร เท่าที่หาอ่าน เข้าใจว่า Freeze drying คือแช่แข็งทั้ง solution แล้วลดความดันจนน้ำระเหิดไป ซึ่งสามารถดูได้จาก phase diagram
แต่ supercritical CO
2
drying นี่อ่านแล้วงง รบกวนผู้รู้อธิบายหน่อยครับ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มันเทศ Freeze Dry เป็นพิษไหม?
เราไปอ่านเจอบทความนี้มา มันเทศ หรือมันหวานสีต่างๆ อีกหนึ่งพืชที่ต้องนำมาปรุงให้สุกก่อนรับประทาน เพราะมีปริมาณสารไซยาไนด์ (Cyanide) อยู่ ถึงแม่ปริมาณจะไม่มากเท่า
สมาชิกหมายเลข 5557637
ถ้าเราถนอมอาหารด้วยวิธีการ freeze dry เวลาเติมน้ำกลับ อาหารจะคงรูปเดิมมั้ยคะ
เคยอ่านเจอว่าวิธีการ freeze dry จะถนอมอาหารที่ดีที่สุด เลยอยากทราบว่าเวลาเติมน้ำกลับ อาหารจะคงรูปเดิมมั้ยคะ ตอนที่ใช้ความดันกับการระเหิดเอาความชื้นออก โมเลกุลขอ
แมวแว่น
การ Freeze dry
การ Freeze dry การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง (freeze dehydration หรือ Lyophilization) หมายถึงการทำแห้ง (dehydration) ด้วยการการแช่เยือกแข็ง (freezing) ให้น้ำเปลี่ยนส
สมาชิกหมายเลข 763556
“ฟรีซดราย” เทคโนโลยีทางเลือก ในการถนอมอาหาร ที่คงคุณภาพไว้ได้ดีที่สุด
“ฟรีซดราย” เทคโนโลยีทางเลือกการถนอมอาหารที่คงคุณภาพไว้ได้ดีที่สุด การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง หรือ ฟรีซดราย (Freeze Drying) การทำแห้ง (Dehydration) เป็นวิธีการถนอม
Spring Green Evolution
freeze drying ส่งผลเสียต่อคุณค่าทางอาหารของผัก ผลไม้ที่ใช้ทำอย่างไรบ้างคะ
เท่าที่หาข้อมูลก็พบแค่ว่า freeze drying ส่งผลเสียต่อคุณค่าทางอาหารน้อยกว่าวิธีอื่นๆ ลดการสูญเสียคุณค่าอาหารเนื่องจากความร้อน ลดการ ทำลายเนื้อเยื่อและโครงสร้างอา
สมาชิกหมายเลข 854430
รถยนต์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพของ Henry Ford ในปี 1941
รถถั่วเหลืองทดลองของ Henry Ford / Cr.ภาพThe Henry Ford/Ford Motor Company สำหรับ Henry Ford และ T-model ยอดนิยมของเขา นอกจากจะจุดประกายความหลงใหลในรถยนต์ให้กับเ
สมาชิกหมายเลข 3110689
ปริมาณตัวทำละลายและระยะการละลาย
คือผมกำลังจะทำโครงงาน เเล้วอยากถามเกี่ยวกับการสกัดสาร คือผม อ่านหลายเปเปอร์แล้วเขาใช่อัตราส่วนที่ต่างกัน เปเปอร์เเรกเขาใช้ อัตตราส่วนตัวถูกละลาย : ตัวทำละลาย 10
สมาชิกหมายเลข 7523372
ปีหน้ารถ Benz และ BMW ราคาจะขึ้นมากกว่าเดิม เนื่องจากภาษีนำเข้า จริงหรือไม่ครับ (ตามข่าว)
https://www.prachachat.net/news_detail.php?newsid=1434689143 ค่ายรถหรูบ่นอุบเจอ 2 เด้ง คลังชงสูตรคำนวณภาษีสรรพสามิตจากราคาขายปลีก หวั่นทำต้นทุนพุ่งแข่งขันลำบาก
GRAYG
บั้งไฟ ทำให้ ฝนตกได้จริงหรอ
จากที่เราเห็ดราม่าอ่ะค่ะ เราเลยหาข้อมูล เขาบอกว่า บั้งไฟมีสารเคมี ช่วยให้ฝนตกได้ ตามลิงค์นี้ https://www.oknation.net/blog/print.php?id=864006 ซึ่งเราก็ไปหาข้อม
สมาชิกหมายเลข 1449877
นายพิธา ลิ้มเจริญรัตน์ ส.ส.พรรคก้าวไกล และคณะ รับยื่นร่าง พ.ร.บ.กัญชา กัญชง ภาคประชาชน
. วันนี้ผมได้ต้อนรับประชาชนที่เดินทางมายื่นร่าง พ.ร.บ. กัญชา กัญชง ฉบับภาคประชาชนที่รัฐสภาครับ ในฐานะผู้แทนราษฎร ผู้ทำหน้าที่นิติบัญญัติ ผมและพรรคก้าวไกล เปิดรั
สมาชิกหมายเลข 6893323
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เคมี
วิทยาศาสตร์
ฟิสิกส์
วิศวกรรมศาสตร์
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
Freeze drying กับ Supercritical CO2 drying มีหลักการต่างกันอย่างไร
แต่ supercritical CO2 drying นี่อ่านแล้วงง รบกวนผู้รู้อธิบายหน่อยครับ