สอบถามเรื่องการจำนองบ้านคะ

1.เราจำนองบ้านกับนายทุน เป็นจำนวนเงิน 300,000 บาท ดอกเบี้ยร้อยละ2บาท แต่ทำไมเวลาทำหนังสือสัญญาที่กรมที่ดินเขียนจำนวนเงินเพิ่มมาอีก6หมื่นบาท เราถามนายทุนนายทุนบอกว่าเอาไว้เป็นเงินประกันที่เราไม่ส่งดอกเบี้ยเลยตลอดเวลา1ปี นายทุนบอกว่าถ้าเราส่งดอกเบี้ยทุกเดือนถ้าเราต้องการใช้เงินต้นคืนเราก็ไช้ยอดที300,000 แล้วเราจะเชื่อใจได้อย่างไรว่าถ้าถึงวันนั้นจริงๆนายทุนจะไห้เราไช้คืนแค่3 แสนเพราะในสัญญาเราเป็นหนี้เขา3แสนกับ6หมื่น
2.ในสัญญาจำนองเขียนว่าสัญญาจำนองมีอายุ1ปี แต่ที่เราเคยศึกษาดูเกี่ยวกับการจำนองคือไม่มีระยะเวลาทีกำหนดเหมือนการขายฝาก เราไม่เคยจำนองหรือมีความรู้แต่เรามีความจำเป็นต้องไช้เงิน เลยยอมจำนอง..ไครรู้ช่วยตอบคำถามเราหน่อยนะคะ